指宿山川港付近の養殖場で育てられたブリを使用。 最も脂ののった時期に取り上げ、桜島溶岩石で香ばしく焼き上げました。 またカツオは当社自慢の焼窯で一気に焼き上げ魚本来の甘みと炭焼の香ばしさをお楽しみ頂ける一品に仕上げております。 ■賞味期限：出荷日から1ヵ月 ■注意事項 ※カツオは-50℃の超低温冷凍庫で保管にて鮮度・美味しさを保っており、家庭用の冷凍庫(-18℃)では、時間が経つにつれて鮮度・美味しさは落ちていきます。到着後は、すぐに発泡スチロールから取り出して冷凍庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 ※解凍後は、なるべく当日中にお召し上がりください。 ※再冷凍は身の変色や風味を著しく損ないますのでおやめください。 ■指宿食品から 指宿食品自慢の焼き釜で焼き上げたタタキは高温で表面を一気に焼き上げることで、魚本来の甘みと炭焼の香ばしさをお楽しみいただける一品に仕上がっております。 提供元：指宿食品　販売元：株式会社高島屋法人事業部