南国種子島の自然の恵みをいっぱいに受けて育った「さとうきび」。 その種子島の特産品である「さとうきび」を原料としたお酢です。 さとうきびの搾り汁をアルコール発酵後、自然発酵させるという昔ながらの製法です。 通常は、酵母菌を加えてサトウキビを発酵させますが、 日昇製糖では、長くねかせて自然発酵で作り上げ、手を加えない自然素材を活かした出来上がりになっています。 自然のままなので、非常に濃いお酢ができます。 8倍～20倍くらいに薄めて、お好みでハチミツや黒砂糖と混ぜたり、ソーダやジュースで割ったり、 お料理の調味料としてのお酢としてもご利用いただけます。 ミネラル豊富で口あたりまろやかな、美味しいお酢です。 自然そのままの味を一度試してみませんか。 販売元：日昇製糖 電話：0997-25-0079