鹿児島県 西之表市 (かごしまけん   にしのおもてし)

種子島 伝統工芸 種子 包丁 牛刀 21cm 紫檀柄 NFN425 【2200pt】 本格的な牛刀 プロ用鋼 高級感 種子包丁 たねぼうちょう 贈り物 万能包丁 両刃仕様 鹿児島県指定 伝統的工芸品 伝統手法

【鉄砲伝来480年の伝統の切れ味!】 良質な砂鉄のとれる種子島は、古より鋳鉄業のさかんな地域で、 その技は鉄砲伝来で、国産火縄銃第1号を作り出したことで知られています。 その伝統と手法は脈々と受け継がれ、 現在の「種子包丁(たねぼうちょう)」「種子鋏(たねばさみ)」として島外者への贈り物として、喜ばれています。 ◆牛刀の特徴 もともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されています。 先が尖っているので、肉を切る時に刃先を最初に入れて切りやすく、三徳包丁に比べると刃が長く幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れています。 牛刀という名ではありますが、西洋諸国では肉類以外のものを含め、ほとんどの材料をこの包丁を使って切り、万能包丁として使用されています。 ◆持ち手の柄の部分は、紫檀(したん)を使用しており、丈夫で高級感があります。  使うほどに、風合いが増してくることも特徴です。 【容量】 ◆種子包丁 牛刀 紫檀柄 1本  両刃仕様 刃渡り=21cm 【鹿児島県指定 伝統的工芸品】にも、指定されています。 伝統手法で鍛えられた種子島の包丁を是非お試しください。 販売元:(有)池浪刃物製作所 電話:0997-22-0513

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種子包丁 牛刀 21cm 紫檀柄 1本 

そのほかにも西之表市では、様々な返礼品を取り揃えています!

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