【鉄砲伝来480年の伝統の切れ味！】 良質な砂鉄のとれる種子島は、古より鋳鉄業のさかんな地域で、 その技は鉄砲伝来で、国産火縄銃第1号を作り出したことで知られています。 その伝統と手法は脈々と受け継がれ、 現在の「種子包丁（たねぼうちょう）」「種子鋏（たねばさみ）」として島外者への贈り物として、喜ばれています。 ◆片刃刺身包丁：プロ用の鋼を使用しております。 刺身包丁は刺身を引くことを目的に作られています。 刺身を引く際に、切り口を美しく新鮮に保つためには一方向への引き切りであることが必要なため、刃渡りが長く作られています。 この包丁も、プロ仕上のため、刃渡り＝24ｃｍと非常に長くなっています。 ◆持ち手の柄の部分は、紫檀（したん）を使用しており、丈夫で高級感があります。 　使うほどに、風合いが増してくることも特徴です。 【容量】 ◆特製刺身包丁片刃磨　紫檀柄　１本　 刃渡り＝24ｃｍ 刃部：鉄・鋼（青紙） 純手打ち 【鹿児島県指定 伝統的工芸品】にも、指定されています。 伝統手法で鍛えられた種子島の包丁を是非お試しください。 販売元：(有)池浪刃物製作所 電話：0997-22-0513