「鹿児島黒牛」は鹿児島県内のＪＡグループの農家によって、生産・飼育された和牛（黒毛和種）です。 2022年10月かごしま県で行なわれた『第12回全国和牛能力共進会』において 6部門で農林水産大臣賞を獲得、種牛の部では、最高賞の内閣総理大臣賞を受賞しました。 鹿児島県の誇るブランド牛で地理的表示（GI）にも登録されています。 きめ細やかな肉質とバランスの良い霜降り、まろやかなコクと旨みが特徴です。 モモは比較的脂肪の少ない赤身の多い部位です。 切り落しにしているため、肉じゃがや牛丼、カレーなど様々な料理にご利用いただけます。 ※配送日時の指定はできません。 ※具体的な配送時期については回答できません。 ※ギフト対応は不可です。 ※画像はイメージです。 ※冷凍（保存温度－18℃以下） ※保存方法 商品は届き次第、冷凍庫で保管してください。 召し上がる8時間ほど前に冷蔵庫（チルド室）に 移していただくと、 お肉の細胞へのダメージを抑えて、ドリップが少なく解凍することができます。 販売元：JA種子屋久 西之表支所　 電話：0997-28-3817