鹿児島県 いちき串木野市 (かごしまけん   いちきくしきのし)

A-709 鹿児島県産黒豚炭火焼・親鶏炭火焼セット(2種×各5P)

当社売れ筋商品の鹿児島県産黒豚炭火焼と親鶏炭火焼をセットにしてお届けいたします。 甑島で取水される海洋深層水の濃縮海水(塩分5%)を中心に配合した特製たれに長時間漬込み熟成させ、ガスバーナーは使用せず炭のみで丁寧に焼き上げた商品です。 ※親鶏とは、一般的に種鶏と成鶏(廃鶏)の事を言い、当社では成鶏(廃鶏)を使用しています。 成鶏(廃鶏)とは、食用の卵を産む鶏で、採卵時期を終えた雌鶏です。 特長としては、1年以上採卵を続けた鶏なので、肉質は固いですが噛めば噛むほど鶏肉本来の旨味を味わえます。 当社では食感を和らげる為に、海洋深層水中心のタレで熟成させてから炭で焼き上げています。

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容量
黒豚炭火焼100g×5P、親鶏炭火焼150g×5P

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