鹿児島県 南さつま市 (かごしまけん   みなみさつまし)

【鹿児島県産】白宝らっきょうの塩漬け 900g×2P 惣菜 らっきょう漬 らっきょう 漬物 塩漬け 鹿児島 エスランドル 南さつま市

◆2023年4月1日より、原料価格高騰等の理由により、内容量の変更を行っております。 原料となる白宝らっきょうは、日本で一番長い砂丘地(吹上浜砂丘)で100%自社栽培し、 輝く宝石のような白さ、シャキシャキとした歯ごたえとみずみずしさが特徴です。 漬込みに合わせて収穫作業を行うので、みずみずしい採れたて新鮮な状態で漬け込みます。 漬け液は長年試行錯誤で作り上げた、オリジナルです。 低温でじっくりと乳酸発酵を促し熟成させることで、漬物独特のおいしさが生まれます。 この白宝らっきょう塩漬けは加熱をせず、素材の品質をそのままに、さっぱりしたバランスの良いまろやかな旨みに仕上がります。そのまま食べるのも良し、自分でオリジナルの甘酢に漬込むのもおすすめです。 【有限会社エスランドル】 大自然に恵まれた鹿児島県薩摩半島にあり、恵まれた環境の中で野菜を育てています。 先代から「らっきょうは深く植えること」と厳しく言われてきました。 地中深くらっきょうを植えると 安定した地温のもと、短期間ですくすくと成長することにより、みずみずしいらっきょうとなります。 また、根がしっかりと広がり、必要な栄養を十分摂ることにより、実の詰まった充実したらっきょうとなります。さらに、独自の肥料設計により、白くてシャキシャキした食感の品質に仕上げています。

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容量
・白宝らっきょう塩漬け(塩分約3%)900g×2P

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