至高の熟成不知火「薩摩の紅桜」 冬に収穫し、春までじっくり寝かすことで甘みが増し、他では味わえないような熟成柑橘を生産する地村果樹園。 独自で研究を重ねた熟成技術で完熟させ、酸や糖度の検査を通過した果実のみを出荷します。 ひとつひとつ特殊なフィルムに包装し長期貯蔵を行います。 収穫時には酸値が高い不知火ですが、2ヶ月ほど長期貯蔵することにより甘みが増し、すぐに美味しくお召し上がりいただけます。 芳醇な香りと甘いだけではない酸味と糖度のバランスが絶妙です。 【おいしい保存方法】 個別包装・長期貯蔵をしていますので、すぐに美味しくお召し上がりいただけます。 フィルムに入れたまま冷暗所で保存してください。 お召上がり前に冷蔵庫（野菜室）に入れて冷やすと一段と美味しくいただけます。 また、食べきれない分は冷凍保存も可能。シャーベット状の甘い果肉を楽しめます。 【地村果樹園】 地村果樹園は鹿児島県の南西部に位置する南さつま市にある不知火（しらぬい）専門果樹園です。 地村さんのハイボードンフィルムに不知火を入れて長期貯蔵する製法は、他県の生産者が視察に訪れるほど有名。 県内外に地村さんの甘い熟成不知火のファンは多くいらっしゃり、毎年熟成の期間を楽しみに待っています。 自分が納得のいく、より高いレベルの製品づくりに日々努力する地村果樹園の、甘い柑橘を是非ご賞味ください。