さかな醤油10本セット
南さつま市近海の魚を新鮮なうちに下処理加工してつくった魚醤です。 鹿児島県産の醤油麹で、魚を五年かけて発酵しています。 料理に加えると、味にグルタミルバリルグリシンと呼ばれる独特のコクが出ます。
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