ホクホクさつま芋をご紹介です☆

さつまいも王国「鹿児島県」。本場の味わいの秘密は温暖な気候と「桜島」の火山灰による水はけの良いシラス台地にあります。さつまいも栽培の理想ともいえる土壌で、丁寧に育て上げた谷田青果のさつまいもは栗にも負けない美味しさとホクホクの食感をもった自信作。スジが少なく身がしっかりとしていますので、焼き芋はもちろん、天ぷらや煮物等の料理にも最適。九州外での流通が非常に少ない本場のさつまいもの味わいを是非ご堪能ください。鹿児島は志布志から「安心」で「安全」そして「美味しい」さつまいもをまごころを込めてお届けします。

【提供元】　谷田青果
http://www.tanidaseika.com/

さつま芋の苗床の風景です、なかなかお目にかかれません。

さつま芋はご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、種ではなく優良なさつま芋から伸びた弦を30センチほどに切り、その弦を畝に一本一本差して植え付けを行うんですよ。

志布志の土力！！

志布志市は、活火山である桜島のある鹿児島県にあります。そんな志布志の土壌はシラス台地の水はけの良さが、さつま芋の生育にバッチリあることから、さつま芋王国とも呼ばれております。恵まれた環境と土作りに拘る生産者！！まさに最強のタッグですよね。

緑のじゅうたん！！　

植付けられたさつま芋は大きな葉をところ狭しと広げ、温暖な気候の中　太陽の光をいっぱいに浴びてさつま芋にぎっしりと養分を溜め込みます。

すごいぞ　高系14号！！

ご覧ください！さつま芋が魅せる綺麗な表情☆このさつま芋の凄さは外見の綺麗さだけでなく、そのまま焼き芋しても、お吸い物などに入れてもホクホクとしておいしいのが特徴です。正に主婦の方に喜ばれる万能なおいもです。

これ「ガネ」って言うんですよ。

最後はガネ（郷土料理）の紹介ですよ。ガネって「カニの方に似ている」がなまって　ガネになったそうです。これは薩摩に伝わる郷土料理で、さつま芋を短冊に切り、水にさらして、小麦粉、塩、砂糖、にんじんなどを混ぜて　揚げるだけです。我が家でも、子どもに大人気。我が家ではこれがでたら　即完売です。

ホクホク　さつま芋を使ったレシピはクックパッドでもご紹介

ホクホクとした食感が特徴の谷田さんの高系１４号を使ったさつまいもご飯になります

季節のお野菜　サツマイモを使ったかき揚げになります。