鹿児島県志布志市 (かごしまけんしぶしし)

【鹿児島黒毛和牛】極上ローストビーフ 500g b0-170

日本一の和牛！鹿児島県産黒毛和牛を使用した贅沢なローストビーフをご家庭で！【ローストビーフ】鹿児島の黒を極める日本一の和牛の生産地鹿児島の誇るきめ細やかな肉質と、美しい霜降り肉のまろやかなコクが絶品の鹿児島黒毛和牛（Ａ４ランク以上）。和牛の旨味を贅沢に味わえる逸品です。贅沢なローストビーフです。鹿児島黒毛和牛を使用することで、ワンランク上のうま味を凝縮し、じっくりと丁寧に焼き上げました。食卓の主役になる一品としていかがでしょうか。 ※本商品は4等級以上の鹿児島黒毛和牛を使っておりますので、商品によってはサシ（霜降り）が強く入っている部分もございますので予めご了承くださいませ。 ※お届けに関して志布志市では、原則入金確認後翌月までの配送とさせていただいております。つきまして不在日の入力は、入金確認後翌月までの範囲内でお願いします。入金確認後翌月以降の設定をされますとお礼品の価格変動や在庫の確保が困難となりお礼品をお届けできませんのでご理解ください。［提供元］株式会社ナンチク※こちらのお礼品は、2023年10月1日より内容の変更を行いました。

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容量: ローストビーフ・・・【500ｇ】ローストビーフソース・・・【20ｇ】×5袋

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志布志市　徳重祐太朗さん出品牛　全国和牛能力共進会　第３区で全国一位獲得！！
五年に一度開かれる全国和牛能力共進会で「日本一を奪還」した鹿児島県！
中でも志布志市から徳重祐太朗さん（志布志町内之倉　 (有)徳重義種畜場）出品の「よりこ」号が、第3区（若雌の部門）で優等賞１席を獲得し、全国一位の快挙を達成されました。永年にわたり培われてきた生産者の熱意と誇り、そしてかけがえのない品質の良さが証明されました。
美味しさにこだわり、安心安全を掲げ農家の卓越した技術と愛情をもって丁寧に育てられた鹿児島黒牛は「きめ細やかな肉質、バランスの良い霜降り、肉の旨さ」が自慢です。

テーマは「水」と「観察」

畜産には欠かせない！ミネラルたっぷりの天然水！！

この地域は霧島山系の広大なシラス台地で自然ろ過された湧水が豊富です。このため、畜産施設の様々な場面で湧水が使われています。

飲み水は、もちろんミネラルたっぷりで年間通じて温度が一定の天然水。

ここの農場では一日数十トンもの　水を使いますが、全てにおいて霧島山系の湧水を使用しています。添加物が一切入っていないため、牛もごくごく飲みます。

ローストビーフの解凍の仕方

1　ローストビーフを冷凍庫から取り出し、真空状態のまま、冷蔵庫に入れる
2　そのまま一晩放置しておけば、風味を損なわないまま、解凍が可能！
※　解凍時間の目安：24時間(丸1日)
　ローストビーフを本当においしく食べたい方は、焦らずじっくり最後まで解凍するところにあります。

全国和牛能力共進会日本一の鹿児島県が誇る志布志市のチャンピオン牛！

湧水はこんなところにも使われています！

農場では、全棟水温の低い湧水のスプリンクラーを設置し、牛舎内を涼しく保ちます。この効果は牛を見れば一目瞭然で、のびのびと過ごす過程が、肉の質に直結します。

湧水のミストシャワーです！

霧島山系の湧水は、牛舎の中にもミストシャワーで利用されます。牛たちは気持ち良さそうに、シャワーのもとへ集まってきます。

職員の「愛情」をいっぱいに！

南九州畜産（ナンチク）の自社農場の方々です。現在は、10名の社員で1500頭を超える牛の管理を行っています。農場長の留村さんモットーは「如何に　ストレスをなくして　のびのびとした環境を創るか」とのこと。そのために、湧水はなくてはならないもの。きれいな水で、最高の牛を育てます。

自社農場の牛たちは、良いエサ、良い水に加え　担当職員の愛情をいっぱいで育っています。この大自然の中ですくすくと育った鹿児島黒毛和牛は、極上の逸品です。

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