それいゆふぁ～むで採れたの青パパイヤを奄美大島ではお馴染みの漬物に。 たんかんの皮を加え、風味良く仕上げました。 ほんのり甘く、コリコリとした程よい食感でごはんのお供に、おつまみにもぴったりです。 大きめのブロックでパックしておりますので、お好きな大きさにカットしてお召し上がりください。 パパイヤは、食物繊維やポリフェノールが豊富な上、パパイン酵素と呼ばれる酵素が含まれています。 パパイン酵素は、胃腸に入った食べ物の消化を助けるとともに、 体内の脂肪や糖分の代謝を高めると言われ、ダイエット効果も期待されています。