「島野菜」とは、奄美で栽培・食されている野菜のこと。本土の野菜と少し違う島野菜。今回、奄美北部の直売所「味の郷かさり」さんとコラボして月替わりの島野菜セットを作りました！ ■美味しい！奄美の地場野菜 ハンダマ、コサンダケ、フル、ターマン、シブリ、トッツブル・・・ すべて、島で愛されている島野菜の名前。こうして並べてみると不思議な響きですね。 奄美の郷土料理にはこれらの野菜が欠かせません。 島のおいしい食卓は、季節の島野菜とともにあるのです。 味の郷かさりでは、毎日農家が新鮮野菜を持ち込み、販売をしています。またお菓子やジュース、粒みそやミキなど加工品の製造も行っており、地元客はもちろん観光客からも人気のスポットです。 ■島野菜詰め合わせの中身 (1)奄美市笠利町産野菜８～10品 (2)味の郷かさりの手作り加工品2品 (3)島野菜の下処理＆島じゅうり（料理）レシピ付き