CONFIT d' AMAMI（コンフィドアマミ）「コンプリートセット」　A128-003

◆「CONFIT d' AMAMI - コンフィドアマミ」奄美の美味しさを保存する意味を込めたシリーズです。京都・祇園の名立る料亭・レストランで10年に渡り修行し、ワインソムリエの資格を持つ弊社三代目が考案。 ◆着色料、保存料、化学調味料は一切使用しておりません。 ◆返礼品の魅力：奄美では観光客にとても人気のある「夜光貝」、奄美のイカと言えば「ソデイカ」、日本人の消費量が一番多い魚「マグロ」、伝統的な「ソテツ味噌」と奄美の魚を組み合わせて作った、辛いもの好きにはたまらない「ラー油」、中華の調味料「XO醤」、高級な食材となりつつある国産実山椒を使用した「まぐろ山椒」など。この6つをまとめたコンプリートセットです！ ◆お召し上がりかた全品、そのままお召し上がり頂けます。 ○おつまみとして・・・夜光貝コンフィ、烏賊コンフィ ○ごはんにそのまま乗せて・・・鮪コンフィ、ラー油、XO醤、まぐろ山椒 ○アレンジ・・・パスタ（全品）・サラダ（全品）・炒め物（ラー油・XO醤）などなど ◆実績 ○2021かごしまの新特産品コンクール「県特産品協会理事長賞」（夜光貝・烏賊・鮪） ○第13回鹿児島県新作観光土産品コンクール「優秀賞」（ラー油、XO醤） ○2022かごしまの新特産品コンクール「奨励賞」（ラー油、XO醤） ◆おすすめの用途 ○日常の料理のアクセントとして ○お歳暮、お祝い、贈答品など ○包装方法・瓶詰め製品（常温）・専用箱にて包装【注意事項】 ※台風の影響等で発送から到着まで、大幅に遅れが出る可能性がございます。

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容量: ◯夜光貝コンフィ：固形量：80g、内容総量：130g ◯烏賊コンフィ：固形量：85g、内容総量：130g ◯鮪コンフィ：内容総量：130g ◯食べる魚みそラー油：内容量：130g ◯食べるイカ味噌XO醤：内容量：130g ◯まぐろ山椒：内容量120g 【保存方法】常温【原材料名】＜夜光貝コンフィ＞夜光貝(奄美近海産)、米油(国内製造)、オリーブ油、実山椒、ニンニク、島唐辛子、島ざらめ、魚醤(魚介類)、食塩、ローズマリー＜烏賊コンフィ＞イカ(ソデイカ・コブシメ)(奄美近海産)、米油(国内製造)、オリーブ油、島唐辛子、ニンニク、魚醤(魚介類)、島ざらめ、食塩、ローズマリー、タイム＜鮪コンフィ＞マグロ(奄美近海産)、ボタンボウフウ(長命草)(奄美産)、米油(国内製造)、オリーブ油、ニンニク、生姜、魚醤(魚介類)、島ざらめ、島唐辛子、食塩＜食べる魚みそラー油＞米油（国内製造）、マグロ（奄美近海産）、ごま油（国内製造）、ソテツ味噌（米、大豆、ソテツの実）(奄美大島製造)、長ネギ、ニンニク、生姜、島ざらめ（喜界島産）、島唐辛子、花椒、一味唐辛子、食塩＜食べるイカ味噌XO醤＞米油（国内製造）、ごま油（国内製造）、ソテツ味噌（米、大豆、ソテツの実）（奄美大島製造）、ソデイカ（奄美近海産）、干しホタテ貝柱（国産）、燻製豚（奄美大島製造）、鶏出汁（鹿児島県産鶏）、エシャロット、ブランデー、ニンニク、生姜、干しエビ（国産）、干し椎茸（九州産）、かつお節（鹿児島県産）、島ざらめ（喜界島産）、島唐辛子、花椒、一味唐辛子、食塩＜まぐろ山椒＞キハダマグロ（奄美近海産）・実山椒（国産）・昆布（北海道産）・鶏ガラ（鹿児島産）・干し椎茸（国産）・食塩（奄美産）・島ざらめ（喜界島産） ※オリーブオイルは、小豆島にて地中海産エキストラヴァージンオイルを精製加工したオイルに小豆島産のエクストラヴァージンオイルをブレンドした最良質のオイルを使用しております。

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