鹿児島県産黒毛和牛 しゃぶしゃぶ用（肩肉1.1kg）
畜産王国鹿児島が誇る黒毛和牛。肩肉は比較的赤身が多い部位です。 赤身と白身の割合は、おおよそロースとモモの中間くらいとなります。 よく運動する部分なのでスジが多く含まれていますが、脂質も上々で味わい深い部位です。
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