田芋
鹿児島の伝統野菜で、棚田水田で栽培され粘りが強く食感がモチモチしているのが特徴。 田芋の煮しめ、田芋天ぷら、田芋コロッケなど、トカラ郷土食の中心食材。
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鹿児島の伝統野菜で、棚田水田で栽培され粘りが強く食感がモチモチしているのが特徴。 田芋の煮しめ、田芋天ぷら、田芋コロッケなど、トカラ郷土食の中心食材。
