芋焼酎蔵である天星酒造初の米焼酎。 コロナによる外食自粛の煽りで、全国的に米余りと米価下落の傾向が続いています。米処の岩手県北上市ではそのダメージが大きく、一方の天星酒造も外食自粛により大きな打撃を受けています。以前より交流のあった両社が手を組み、双方の課題解決を目的として開発されました。 北上市産の銘米「ひとめぼれ」を全量使用。温度管理や蒸留法にこだわり、米の風味を引き出しました。 今後北上市の特産品として羽ばたいていく「kokokaraきたかみ」の720mlサイズのみ、天星酒造からも販売させて頂く運びとなりました。 末永く応援いただけると幸いです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。