大崎町内の生産者から品質の良い鰻を仕入れ、更にその中より厳選した鰻を使用！ 「九州地焼き風」と「関東風」2種の贅沢な食べ比べ４尾セットです。 ■九州地焼き風《備長炭焼》 焼きがメインの蒲焼き。プロの職人が高温の備長炭手焼でじっくりと丁寧に一枚一枚焼き上げました。備長炭を使用することで表面をパリッと焼き上げ、遠赤外線効果で香ばしい香りと旨味をぎゅっと閉じ込めます。 ■関東風《蒸し入り》 蒸しがメインの蒲焼き。素焼きをしてから蒸すことで余分な脂が落ち、身がふっくらとした仕上がりになります。 ※お届けの品は、有頭うなぎとなります。 【返礼品についてのご注意】 ※うなぎの特性上、小骨がありますのでご注意ください。 　特にお子様、お年寄りにはご注意頂きお召し上がりください。 ※配送日時指定はお受けすることが出来ません。