【ゆうのこころ】 1901年の創業以来、大崎町菱田の地で焼酎を造り続けてまいりました。 「ゆうのこころ」は古くから地元を中心に愛されるロングセラー製品。代々受け継がれた伝統技法が活きる懐かしい味わいです。 【大金の露】 「大金（おおかね）の露」は新平酒造の定番酒です。 定番酒ですが、麹づくりは「むろや（麹屋）」で「モロ蓋（麹蓋）」を使い手揉みで麹をつくっています。 そして、地元産のサツマイモ「黄金千貫」を原料に手揉みでつくった白麹を用いてカメ壺に仕込んで醸しました。 【華奴】 「華奴（はなやっこ）」は、厳選された大隈半島産のサツマイモ「黄金千貫」を原料に白麹で醸しました。 割り水には志布志の自然湧水「御前の水」を用いています。「御前の水」とは薩摩の代表的な山城として知られる志布志城麓の岩穴から湧出る清水で、どんな旱魃でも涸れることがなかったという言い伝えがあります。島津の殿様が志布志を訪ねた際献上されたことから「御前の水」と呼ばれているそうです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。