天星酒造では、黄金千貫に替わる次世代の原料いもとして期待される品種【 ミチシズク 】での焼酎製造に2023年度より着手し、2025年で2年目となります。 2024年の試験製造酒の手応えと反省を活かし、今回の2025年バージョンはミチシズクの繊細な香りや甘さを表現できるよう長期発酵・無濾過の白濁タイプで仕上げられています。 ミチシズクの秘めた可能性を解き明かす一つのヒントとなることを願い、試験製造酒として今年もリリースされました。ぜひご賞味ください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。