豚肉：黒毛和牛同様に、鹿児島県を代表する黒豚は、体毛は黒色ですが、四肢、鼻梁、尾端の6箇所に白斑があり「六白」とも呼ばれ、一般的な白豚と比べ、産子数は少なく特有の甘味と旨味を味わえる一品！ 鹿児島の豊かな自然の中で、さつまいもを含んだ飼料でのびのび育てられた黒豚の肉質は「やわらかく、歯切れがよく、うまみがある」と県内外で評価が高い逸品です。口いっぱいに広がる黒豚の甘味と旨味をお楽しみください。 牛肉：全国有数の黒毛和牛の飼養頭数を誇る畜産県鹿児島で丹念に育てられた、4等級以上のお肉です。中でも上物といわれる4等級以上のお肉は、きめ細やかな霜降り肉で、口の中でとろける食感と旨味が特徴です。 4等級以上の黒毛和牛ならではの旨味、肉質の良さをご堪能いただけます。 ＊毎月1回のお届けですが、初回1回目は、申し込み月の翌月20日前後の発送となります。（お申込み日により発送が、多少づれる場合もございますので、ご了承ください。