◇◇屋久島のお馴染みの素材に新しい息吹を◇◇ 特産品店「ぷかり堂」の大人気オリジナル商品の5種詰合せセットです。 屋久島の海の幸＆山の幸を、新しい風を感じる料理にアレンジ 小粋な立ち飲みバルにいるような心躍るひと時をお過ごしください♪ ☆島味ジビエコンフィ【屋久鹿】 屋久島の大自然で育った屋久鹿を真空低温調理で丁寧に仕上げました。 臭みは全くなく、とても柔らかく仕上げられた鹿肉は感動ものの美味しさです。 ローズマリーの上品な香りと数種類の豆がいろどりのアクセントに。 上質なメインディッシュのようなジビエコンフィをそのまま瓶に詰めました。 うまみの溶け込んだオリーブオイルはバゲットとともに最後の最後まで味わってください。 ☆島味アヒージョ【さばぶし】 黒潮に育まれたごまさばを島の広葉樹で燻製して作る伝統食材「さば節」 そのコク深い味わいを生かしスペインの小皿料理「アヒージョ」にしました。 軽く温めると香ばしいガーリックの香りがいっぱいに広がります。 ビールやワインのお供にもってこいの一品です。 締めは残ったオイルにパスタを絡めて召し上がれ♪ ☆さばぶしディップオイルシリーズ さば節を細かく刻み、ドライトマトやガーリック、オニオンを混ぜ込んだ素材感を楽しめるオイルとなっております。 食パンやバゲットにつけて食べるのはもちろん、茹でた野菜にディップしたり、パスタのソースとしてゆでた麺に絡めたり。 驚くほどさばぶしの風味が豊かな料理のできあがり☆ 【バジル】 屋久島産のバジルの芳醇な香りがさば節にとてもよく合います。 粉チーズがさらにコクを出し、女性に一番人気のフレーバーです。 【ガラムマサラ】 スパイスの上品な香りが食欲を刺激します。 食パンにのせ、チーズをトッピングしてトースターで軽く焼いたらさば節の焼きカレートーストの出来上がり♪ 【プレーン】 さば節をじっくり味わうならやっぱりプレーン。素材のしっかりとした旨味を感じられます。 茹でたアスパラやブロッコリーにつけてバーニャカウダ風に楽しんでも◎ 当店は屋久島の素材を生かし、「本当に美味しい」といってもらえる商品を提供し続けていきます。 美味しさに触れて、懐かしくも新鮮な島の情景を思い出していただければと思います。 心和むひとときをお過ごしください！ 事業者：ぷかり堂 連絡先：0997-43-5623