屋久島の海の幸＆山の幸を、新しい風を感じる料理にアレンジ。 小粋な立ち飲みバルにいるような心躍るひと時をお過ごしください♪ 黒潮に育まれたごまさばを島の広葉樹で燻製して作る伝統食材「さば節」。 そのコク深い味わいを生かしスペインの小皿料理「アヒージョ」にしました。 軽く温めると香ばしいガーリックの香りがいっぱいに広がります。 ビールやワインのお供にもってこいの一品です。 締めは残ったオイルにパスタを絡めて召し上がれ♪ ☆「さばぶし」とは？ 屋久島沖を流れる黒潮に育まれたゴマサバを島の広葉樹で燻製して作る伝統食材。 明治時代より今でもコク深い味わいのサバ節は屋久島の食卓には欠かせない存在です。 ■保存方法 直射日光を避け常温保存 保存料等は一切使用しておりません。 開封後はキャップをしっかり締めて冷蔵庫に入れ早めにお召し上がりください。 電子レンジで温めないでください。 ■原材料 鯖節（屋久島産）、フライドガーリック、エノキ、オリーブオイル、塩、唐辛子 事業者名：ぷかり堂 連絡先：0997-43-5623