冷凍車海老 400g 贈答箱入り 活〆車えび エビ 魚介 海鮮 奄美大島 宇検村 鹿児島
宇検養殖株式会社は、鹿児島県奄美大島の温暖で豊かな自然の中で、安心できる安全な海の幸・車えび養殖を行っています。 宇検養殖の車えびは活きがよく身がしまっており、旨み・甘みが強く、ご自宅でお召し上がりいただくのはもちろん、ご贈答などにも大変喜ばれている逸品です。 お中元・お歳暮などのご贈答のシーンや、お集まりの席の特別な食材などに。 ぜひ宇検養殖の安心・安全・高品質な海の幸、車えびをご賞味ください。 ・水揚げした車海老をすぐに急速冷凍しています。400gあたり14～24匹前後のサイズです。 ・バラ詰めでお届けします（真空パックではありません）ので、1匹単位で調理できます。 冷凍えびは召し上がる分ずつ調理直前に水道水の流水で解凍してください。（所要時間は約5分） 冷蔵庫などでの自然解凍は、変色や風味を損なう原因となりますので避けてください。 解凍後は、塩焼き、天ぷら、エビフライなど、様々な料理にお使いいただけます。 但し、新鮮な車えびを冷凍したものではありますが、生食用としておりませんので、必ず加熱してお召し上がりください。
こだわりポイントをご紹介
わたしたちが歩んできた道
黒潮本流の好影響を受け、車えびの養成条件としては大きなメリットがあります。自然環境を活かし、良質の車えびを生産しています。天然の入江を活用した養殖場としては国内最大級の大きさの養殖場と言えます。
滑り出しは順調であった車海老の養殖ですが、車海老の管理や時代の流れ、離島が故の物流課題など、いくつもの困難を乗り越え35年の軌跡を歩んできました。
わたしたちの想い
また、養殖場の整備、種苗から出荷までの体制、こだわりの餌など心を込めて車海老の養殖をしています。
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