車えび姿焼き煎餅(3枚セット) 車えび エビ おつまみ 奄美大島 宇検村 鹿児島
宇検養殖株式会社は、鹿児島県奄美大島の温暖で豊かな自然の中で、安心できる安全な海の幸・車えび養殖を行っています。 「世界自然遺産の車えび、贅沢に味わう焼き上げたての逸品」 奄美大島、宇検の美しい自然が育んだ世界自然遺産の車えびを、心ゆくまでご堪能いただくために贅沢に仕上げた新商品、『奄美大島宇検車えび煎餅』が登場しました。 「丸ごとプレスの車えび」 世界自然遺産の宇検車えびをそのまま一枚にプレスし、その風味と旨みを余すことなく閉じ込めました。プレスによって引き立つ独自のパリパリ食感をお楽しみください。 香ばしさと車えびの旨みが絶妙に調和し、一口食べるたびに奄美大島の自然が広がります。 お茶うけとして珍しい車えびの風味と煎餅の香ばしさで、ほっこりとしたひとときをお楽しみください。
こだわりポイントをご紹介
わたしたちが歩んできた道
黒潮本流の好影響を受け、車えびの養成条件としては大きなメリットがあります。自然環境を活かし、良質の車えびを生産しています。天然の入江を活用した養殖場としては国内最大級の大きさの養殖場と言えます。
滑り出しは順調であった車海老の養殖ですが、車海老の管理や時代の流れ、離島が故の物流課題など、いくつもの困難を乗り越え35年の軌跡を歩んできました。
わたしたちの想い
また、養殖場の整備、種苗から出荷までの体制、こだわりの餌など心を込めて車海老の養殖をしています。
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