鹿児島県 伊仙町 (かごしまけん   いせんちょう)

すっぽん血粉カプセル缶80粒【1408847】

貴重なすっぽんの生血をフリーズドライにしてカプセルに詰めました。すっぽんの血以外何も入っておりません。生血は栄養成分を多く含む貴重な食品です。

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■お礼品の内容について ・すっぽん血粉[175mg×80粒]   原産地:鹿児島県/製造地:福岡県 ■原材料・成分 すっぽん原材料のすっぽんは伊仙町産で原材料の80%以上を占める

◎生産者さんにきいてみました

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Q1.スッポンはどのような食べ物ですか。

 スッポンは、古くから滋養強壮によい食材として、料理のみならず漢方薬やサプリメントに用いられてきました。余分な脂質は少なく、コラーゲンやビタミンが豊富に含まれているため、美容効果も期待できます。

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Q2.どうして徳之島での養殖を選んだのですか。

 スッポンは気温が低くなると生育が悪くなり肉質が落ちてしまうため、常に暖かく保つ必要があります。そのため、養殖場は暖かい地域を検討していました。徳之島は、冬場でも10℃を下回ることが少ない地域です。ビニールハウスで池を囲うだけで年間を通して50℃ほどの気温に保つことができます。また、土地が広く、山があるため湧き水も利用できます。
 離島は、出荷の点から不便なのではと思いましたが、鹿児島への貨物船の出港時刻や到着時刻は沖縄や他の島と比べて都合がいい。それに、伊仙町は長寿子宝の町として知られているし、スッポンを育てるのに最適でした。

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Q3. 生産するうえでのこだわりを教えてください。

 私の養殖池は、糸木名(いときな)集落の山間地を切り開いた場所にあり、湧き水を利用しています。伊仙町の水はカルシウムが豊富で、これが長寿の方が多い秘訣ともいわれています。
 また、ここでは、化学物質などが混入していない南極でとれた魚の魚粉を与えているため、安心安全なスッポンを提供することができます。

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