あまみ徳之島絆ファームのきくらげは温度と湿度を保たれた「きくらげハウス」で育ちます。栽培はすべて手作業。ていねいに手間と愛情をかけて育てています。 中国産がほとんどを占める中、国産のきくらげはめずらしく肉厚でプリプリとしています。そのきくらげを乾燥し1回分ずつの袋詰めにしました。 きくらげは食物繊維、ビタミンD、鉄分豊富でカリウムも含む食品です。 ■生産者の声 ≪使い方≫ お使いになるときは、たっぷりの水に30分ほど浸して戻してお使いください。お急ぎの場合は、ぬるま湯をお使いください。約8倍の大きさに戻ります。細切りや一口大に切ってお料理にお使いください。 必ず加熱をしてお召し上がり下さい。 ≪おすすめは…≫ *佃煮* 細切りのきくらげ、または一口大のきくらげとシイタケの佃煮はおすすめです。お弁当にもぴったりです。 *炒め物* 卵との相性がよく、ゴマ油を使い野菜・卵を使った炒め物もおいしい一品です。 他にもスープ、シューマイ、炊き込みご飯など文字数幅広いメニューにお使いいただけます。 ■注意事項/その他 ※きくらげに黒い斑点や白い粉(胞子)がある場合がありますが品質に問題はありません。