鹿児島県伊仙町では、平成29年度より「伊仙町ふるさとレストランプロジェクト事業」として、長寿の源でもある栄養豊富な土壌で育った素晴らしい食材を全国へ伝えるため、有名レストランのシェフを伊仙町へ招聘し、直接生産現場へ足を運び、生産者と意見交換ができる「伊仙町視察ツアー」を実施しています。 東京の有名なレストラン様にご賛同いただき、伊仙町の旬の食材を使った特別なコース料理をふるさと納税の返礼品としてご用意しております。 *ディナータイムのみ利用可 *1グループ2名様でお食事可(ふるさと納税者様と同伴者様) *チャージ料なし *サービス料込(追加注文には別途サービス料が発生いたします) *ドリンクは別料金になります 【寄付お申し込み後の流れ】 寄付お申込み後、受付が完了しましたらチケット発送業務委託会社よりお食事チケットをお送りいたします。 チケットが届きましたら、ご本人様より直接店舗へ電話にてご予約をお願いいたします。 当日の予約変更・キャンセル・無断キャンセルは、店舗で定められたキャンセルポリシーに従います。事前にご確認ください。 食材の仕入れが完了しておりますので、キャンセル・来店日の変更等はせずできる限りご利用くださいますようお願いいたします。 【営業時間】 ランチ　11:30～14:30 L.O. ディナー　17:30～22:00 L.O.(土日祝は21:00 L.O.) ■生産者の声 ～Wakiya　一笑美茶樓～ 中国人シェフのもとで料理の道を志し、中国料理は私にとって、第二の故郷の味となりました。 料理と向き合うとき、常に心がけるのは、体や心まで元気にしてくれる旬の食材を使うこと、 音楽を奏でるような五味(酸味、塩味、苦味、甘味、旨味)の調和、コースの最後のひと皿を食べ終えて実感する、心地の良い満腹感。 お一人のゲストであろうと、いろいろな料理を楽しんでいただけるよう、適したポーションでひとりひと皿ずつ、心をこめて盛り付けます。 伝統に培われた古き佳き味わいを大切にしながら、日本らしさ、脇屋らしさを添えて。 今までも、これからも、皆さまに中国料理の魅力をお伝えしたい。 その一筋の思いが、私の原動力です。 Wakiya　一笑美茶樓　オーナーシェフ 脇屋友詞