ビニールハウス栽培は受粉期の雨による阻害を阻止するためで、加温することなく自然に成長熟した果実は独特の甘さと深い酸味のバランスがとてもよいです。収穫期は果実の味を凝縮するため散水を止め完熟を待ちます。ひとつの果実ごとに日々その成長を見守っています。 ■生産者の声 収穫期が7月末から8月中旬であるため台風によって出荷が出来なかったり苦労の多い作物ですが、皆様の「美味しい」の声に支えられています。 ■注意事項/その他 到着してすぐ食されてもよいのですが、追熟してもらって香りが高くなった時が食べ時かと思います。 ※個数の指定はできませんので予めご了承下さい。