沖縄定番!! 《ブエノチキン》 800g × 1羽 (3〜4人前) やんばる若鶏のローストチキン | 沖縄県産 やんばる若鶏 鶏肉 丸焼き ギフト クリスマス お祝い パーティ 真空 冷蔵 沖縄土産 送料無料 日時指定不可 沖縄県宜野湾市
新鮮な県産若鶏を、秘伝のタレとニンニクで1日漬け込んだ、鶏の丸焼きです。 ふっくらとしたジューシーな身となっており、 さらにニンニクを始めとしたスパイス、ハーブのハーモニーが口の中に広がります。 【生産者の声】 2時間かけて焼き上げた若鶏の香ばしさは、食欲をかきたてますよ！ 創業から48年を迎え、変わらない味を守り続けてきたローストチキンをぜひご堪能ください！ ※配達日のご指定はできません。 製造地：沖縄県宜野湾市
沖縄のソウルフード「ブエノチキン」
現在のブエノチキンを営む伊佐常大さんの父にあたる伊佐常重さんがアルゼンチンへ移民し、その後帰国してアルゼンチン風のローストチキンのお店を出すことから始まったのが、現在の沖縄県宜野湾市普天間にある「ブエノチキン」です。
試行錯誤を重ねた秘伝の味
復帰後の沖縄はファーストフードが人気を呼び始め、常重さんもこれならいけるかもしれないと、アルゼンチン風の塩をすりこんだシンプルな味付ではなく、ニンニクなどを混ぜ合わせて試行錯誤しながら作り出した秘伝の味です。
開店当時は中々お客様が集まらず、味の改良を繰り返すことで、うちなんちゅ（沖縄人）の好みの味に近づいてきたのでないかと話しておりました。
今では沖縄のソウルフードとして親しまれており、うちなんちゅなら誰もが知っている有名なお店になりました。
アメリカ製の回転式ロースター
ブエノチキンの美味しさは、秘伝の味だけでなく、実は回転式のロースターにありました。
遠赤外線で約2時間かけてじっくり焼ことで、1度冷めても温め直せばまた柔らかくなるのです！
8羽ずつしか回せないので、手間も時間もかかり、店内はニンニクの香ばしい香りでいっぱい！
2時間で約15羽近い注文が入るので、毎日お店は大忙しで、お盆やクリスマス、年末年始は1番の繁忙期を迎えます。
クリスマスに南米帰りの味を！
クリスマスに七面鳥を食べるのは欧米では主流ですが、沖縄ではクリスマスはブエノチキンという家も多いのです。
ニンニクの効いたブエノチキンと地元オリオンビールとの相性は最高で、家族を囲んで、仲間を囲んで食べるブエノチキンはイベントやパーティーではもちろん、通常の食卓に並んでも最高な一品です。
「ブエノ」とはアルゼンチンの言葉で「すばらしい！」という意味で、食卓を囲むみんなをすばらしくHAPPYしてくれる美味しさです。
そんな常重さんがアルゼンチン移住から培った経験と、息子さんである常大に引き継がれた「故郷の味」をぜひご賞味下さい。
▲店頭で購入の場合、その場でカットしてくれます！
真空パックでの温め方法
保存方法は冷蔵で、製造日より10日となっており、真空パックのまま沸騰したお湯で10分～15分程、湯せんしてお召し上がり下さい。
温めが足りない場合は、お好みで再加熱して下さい。
