保存のきく塩蔵タイプ（塩水に漬かった状態）の、石垣島産天然太もずくです。 1パックにたっぷり500gが入っています。 全国に流通しているもずくのうち99％は養殖だと言われています。 天然のもずくはとても希少です。 【もずくの塩の抜き方】 食べる分量のもずくを流水で水洗いします。 大きめのボールにもずくを入れ十分に水を注ぎます。（なるべく多くの水に漬けるのがコツです。） 20分から30分ほど放置します。（1リットルの水に大さじ1杯の塩を入れるとより早く抜けます。） 塩抜き後、軽く水で流して完了です。（試食して塩が完全に抜けたか確認してください。） ※塩抜きした後のもずくは冷蔵庫で保存し3日中にお召し上がり下さい。 もずくは、まれに、稚エビ（横エビ）や、他の海藻類が混じる事がございますが、人体への影響はございません。 ※エビアレルギーの方については十分にお気をつけ願います。 保存方法　/　高温・多湿を避け、常温で保存して下さい。 開封後は、冷蔵庫で保存。