女女(めめ)の あぐ~ イカ墨汁 ( 600g ) 沖縄 グルメ 郷土料理 沖縄料理 沖縄グルメ アグー豚 イカ墨 イカスミ汁 カツオ 出汁 だし 老舗 湯煎 簡単調理 お土産 沖縄県 糸満市
「イカ墨汁」は、白イカと豚肉を煮込んでイカ墨を加え真っ黒に仕上げた汁物で、他の汁物とはひと味違った沖縄ではおなじみの料理です。
(イカ墨)とは・・・黒い色素はメラニン。高い粘着性をもっているため、抗菌作用や整腸作用、血行促進など、脂質の少ない低カロリー食材として価値が高く、細胞の再生やエネルギー代謝を促すビタミンB₂や抗酸化ビタミンのビタミンEが豊富で、動脈硬化予防、コレステロールの低下に役立ちます。がん予防に効果があり、美容にも良いとされてます。
(アグー豚)とは・・・沖縄の琉球在来豚として知られ、疲労回復、夏バテ防止に欠かせないビタミンB₁、体作りのサポート、体を形成するための良質なタンパク質が含まれるので、健康な体をサポートする働きがあります。
食べ方:湯銭で7~8分温めて、器に移して美味しくいただけます。
あなたの日々のLifeに・・・
・賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
・解凍後は、直ぐにお召し上がりください。
・口回りなどが黒く汚れますが、濡れた布などでふき取ってください。
提供元:ニュー女女
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