沖縄県 沖縄市 (おきなわけん   おきなわし)

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沖縄県産【くいまーる豚】のヒレ肉です。 豚ヒレは、豚の背中肉であるロースの内側にあるお肉で、一頭の豚から取れる量は全体の約2%という、とても希少な高級部位です。 そんな豚ヒレの最大の特徴はなんといっても、ジューシーで柔らかい肉質。 脂肪分が少ない赤身部分でありながらも水分量が多くキメ細やかなので、じゅわっと繊細な食感を楽しむことが出来ます。 【関連キーワード】 沖縄県産 フィレ ひれすてーき 豚ステーキ ヒレステーキ ひれ ふぃれ ポーク 肉 お肉 豚 フィレ フィレ肉 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ お取り寄せ ギフト ランキング 人気 高評価 おすすめ プレゼント 贈り物 贅沢 贈答 お祝い 誕生日 記念日 特別 家族 家庭用 ご自宅用 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 御祝い 父の日 やわらかい

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沖縄県産【くいまーる豚】 ヒレ 3本入り(計1.5kg〜1.8kg) 【原料原産地】 沖縄県産 【加工地】 沖縄県沖縄市

※発送の事前連絡、発送後の報告のご希望はお受けしておりません。
※解凍後の再冷凍はお控えくださいませ。
※画像はイメージです。
※生ものですので、できるだけ早くお召し上がりください。

健やかにのびのび成育
やっぱり!くいまーる豚は美味しい♪

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沖縄県産【くいまーる豚】のヒレ肉です。

■豚ヒレの特徴
・豚の背中肉であるロースの内側にあるお肉
・一頭の豚から取れる量は全体の約2%という、とても希少な高級部位

■「くいまーる豚肉」の豚ヒレの特徴
・不飽和脂肪酸、特にリノレン酸、ドコサヘキサ塩酸が、配合飼料豚に比べ多く含まれる
・大変ジューシーで柔らかい肉質、うま味が特徴質
・ 脂肪分が少ない赤身部分でありながらも水分量が多くキメ細やか
・じゅわっと繊細な食感を楽しむことができます

美味しい秘密は脂にあり!

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・脂肪の融点が一般的な豚より低いため、脂がすばやく溶け、旨み・甘みが口いっぱいに広がる

じっくりのんびり、健やかに育てる!

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すくすくと大事に育てた豚に

・通常より1.5倍長くじっくり育てることで、「昔の豚の味がする」と大好評
・薬剤投与を抑えた飼育により安心安全

地域で育ち、地域で食す
やさしさつながる循環型農業

沖縄のみんなが育てた豚

1.地域と連携した食品残渣の回収
食品残渣(生ゴミ)を焼却せずに、地域から回収し、肥料・飼料づくりにすることで、CO2を押さえつつも、資源として再利用します
・地域で回収した食品残渣を利用した、自社独自のオリジナルエコフィードを製造し、栄養バランスある飼料として給餌。


2.栄養バランスを考えたオリジナル飼料
輸入配合飼料に依存することなく、集めた残渣が良質な飼料へと生まれ変わります
・徹底した分別・検査体制で安全性を確保
・栄養バランスに配慮した飼料づくり


3.すくすくと大事に育てた豚に
・広く過ごしやすい環境
・床には衛生的で豚にも優しいオガコを使用
・通常より1.5倍長い肥育期間

※エコフィード(eco-feed)とは、食品残渣等を利用して製造された飼料のこと

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食で人をつなぐ

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むかしから沖縄には、みんなの暮らしの中に畑や豚がいました。
豊かで便利な社会になった今でも、私たちは地域と人を食でつないで大きな輪をつくります。

沖縄の古くからある農的な暮らしを現代にいかしつつ、健やかに美味しい豚を育てます

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沖縄には、昔から農と生きる暮らしが身近にありました。今もその知恵や想いは同じです。
地域と連携した、食品残渣の回収から、飼料・肥料づくりまでを、関連会社で一緒に行うからこそできる、循環型農業に取り組みます。
無理のない、身の丈にあった養豚業をめざし、豚にとってしあわせな環境で大事に育てます。
安心安全はもちろん、肥育環境の整備、定期的な飼料づくりの分析で、つねに品質の向上をめざしております。

養豚から精肉販売・加工販売へと、地域とともに顔の見える安心なものづくりで、養豚業の活性化につなげます

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養豚から精肉・加工販売を一手に担うことで、消費者の方と直接つながり、ブランド豚としての一貫性を持てるようになったことで、新たな価値創造が出来るようになりました。
この流れを減少傾向にある養豚業の活性化につなげていけたらと考えています。
地域と人をつなぐ輪になるように、環境を守り、地域の皆さんに喜んでもらえるような美味しい商品づくりをしてまいります。

提供元:宮城ふぁーむ

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