うるま市産の島ばななと沖縄のこだわり素材で作りました。 ここにしかない特別なバナナマフィンはヴィーガン＆グルテンフリー４種類の詰め合わせ。　 できる限り、地元で生産・製造された品々を選んで作った、まさに、ここでしか味わえない特別なお菓子になりました。 ご用意したのは、こちらの４種類の味わい。 【沖縄県産純黒糖とうるま産のジーマミー】 じーまみーは、沖縄の方言で落花生のこと。 沖縄県産の落花生100％で作られたピーナッツバターと合わせたのは、沖縄で育ったサトウキビだけで作られた純粋な黒糖。 ミネラルたっぷりの身体に優しい甘味と、爽やかな島ばななの味わいが楽しめます。 【沖縄県産シークワーサーと浜比嘉島の塩】 神様の住む島と言われる浜比嘉島。 この島にある高江洲製塩所では、沖縄の海風と力強い太陽の光、熟練の塩職人が昔ながらの製法で塩を作っています。 自然の恵みがつまった旨味たっぷりの塩と、沖縄県産シークワーサーのジャムを合わせました。 【うるま産黄金芋と伊江島ラム酒のラムレーズン】 琉球シナモン＝オキナワニッケイ。島では”カラキ”と呼ばれ、琉球王朝時代から漢方薬やスパイスとして重宝されてきました。 今回使わせていただいたのは、無農薬で栽培されたこだわりの素材。 そしてラム酒は伊江島蒸溜所で製造されている「イエラムサンタマリア」ふくよかな香りのゴールドを選びました。 【うるま産の珈琲と沖縄県産タンカンジャム】 今回使わせていただいたのは、うるま市石川にあるコーヒー豆農園「ハル農園」さんのコーヒーです。 沖縄県産のタンカンジャムを合わせて焼き上げました。　 こちらのマフィンセットはできる限りうるま市や、沖縄県内の小さな農家さんや、事業所さんが作ったものにこだわって、素材を選びました。 皆様の応援が地域の力になりますように…そんな想いで作ったマフィンたちです。