【うま藻】 カラスミのような海の⾹りと、豊富なうま味が特徴的な美味しい藻です。 うま味をお料理に少し加えると、味わいがぐっと深まります。 うま藻の奥深いうま味で、⽇々の料理をちょっとリッチにお楽しみください。 お料理の味を引き上げたい、その時はうま藻をさっと⼀振り。シンプルな料理でも、深みのある味わいを楽しめます。 【うま藻だし醤油】 うま藻のうま味を最⼤限⽣かした、うま味濃厚な⽢⼝だし醤油。 卵かけご飯や冷ややっこなど、お醤油が味の決め⼿になるお料理に最適です。 また、通常の濃い⼝醤油（塩濃度：約15%程度）と⽐べて、11%という塩濃度ながら、うま味を引き出すことで味わい深い⼀品に仕上がっています。 完全植物性なのでVegan対応も可能です。通常のだし醤油と同様、炒飯、煮物などにも幅広くお使い頂けます。 【うま藻醤油麹】 うま藻醤油麹は、お⾁のためのうま味設計。 お⾁とタレ、それぞれのうま味が⼝の中で交わり、お⾁のコクを最⼤限引き出します。 お⾁をもっと美味しく⾷べたい。その時は「うま藻醤油麹」を。 グリルしたお⾁や野菜に、そのままかけてお召し上がりください。また、ご飯にかけても美味しくお召し上がりいただけます。 ■原材料 【うま藻】乾燥藻パウダー(うま藻) 【うま藻だし醤油】しょうゆ(国内産)、みりん、きび糖、だし昆布、乾燥藻パウダー(うま藻)、(⼀部に⼤⾖・⼩⻨を含む) 【うま藻醤油麹】しょうゆ、米麹、にんにく、だし昆布、干し椎茸、乾燥藻パウダー(うま藻)、(一部に大豆・小麦を含む) ※ うま藻 : 泡盛の粕を使って発酵させた藻（学名：オーランチオキトリウム）です。