沖縄県うるま市産アグーブランド豚「金アグー」を使用した焼売で、ひとつひとつ手作りしております。 金アグー豚肉の特徴 ・柔らかくてジューシー ・脂肪融点29.9℃～33℃（低融点を実現） ・脂身がさっぱりしていて、しつこくない ・肉のツヤが良く、豚特有の臭みが少ない ・アクが出にくい（旨味成分が逃げにくい） 専用のタレには、うるま市勝連産の太もずくを使用しております。 全国一のもずく生産地うるま市勝連産もずくは、太くてしっかりとした歯ごたえがあり、低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富な自然食品です。