琉球伝統の酒「泡盛」は、 黒麹・全麹仕込み・単式蒸留・長期熟成という4つのこだわりによって生まれます。 この製法により、他の焼酎にはない香ばしさと奥深い味わいが引き出されています。 本品は、3年以上ゆっくりと熟成させた「古酒（クース）」。 じっくりと時を重ねることで、角が取れたまろやかさと、ふくよかな香りが際立ちます。 静かに眠り続けた酒が目覚めた瞬間に立ちのぼるやわらかな香り。 口に含めば、豊かな旨味と長く続く余韻が広がります。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 製造工程のうち、原材料の仕入れから完成まですべての工程を区域内の加工場にて行うことで、本工程による付加価値は返礼品の95％を占めている