食の世界遺産「今帰仁アグー」

「今帰仁アグー」は、全身が黒い毛で覆われ、背中が大きく凹み、腹が地面につきそうなほど垂れています。
外見からは想像もつかないほど、肉質は優れていて、旨味成分のグルタミン酸を始め、多くのアミノ酸が一般豚の数倍以上含まれています。
脂の融点が低いため人肌で溶け、甘味が強く、コレステロール値が一般豚より低いという点が魅力です。

コラーゲンたっぷりの沖縄伝統料理

【加熱方法】
　召し上がる前日に冷蔵庫に移し、自然解凍してください。
　解凍後、真空パックのまま15分ほど湯煎にかけるか、
　真空パックに切り込みを入れてから電子レンジで５分ほど温めてください。
　加熱不足や加熱ムラが気になる場合は、追加加熱をしてください。

表面に黒い毛が残っている場合がありますが、品質に問題はありません。気になる場合は取り除いてお召し上がり下さい。

自家製の薬味「シークヮーサー胡椒」

お肉と共に口へ運ぶと、シークヮーサーの香りが
口の中全体に広がり、今帰仁アグーの美味しさをさらに引き立てます。
お肉だけではなく、お刺身や冷ややっこ豆腐など様々なお料理とお召し上がり下さい。

アルミ保冷バッグにてお届けいたします。