キーツマンゴー

500g～2kgの大きい果実が特徴です。
表皮は緑色ですが、果肉は濃いオレンジ色で、とろけるような食感です。
コクがあり、糖度も高く、濃厚な味わいです。

金蜜（キンミツ）マンゴー

金色の外観と蜂蜜のような味わいがあることから金蜜と名付けられました。
完熟すると糖度が17度以上になり、20度以上になるものも珍しくありません。
高糖度の稀少なマンゴーです。

オススメの召し上がり方

糖度の低い順（１．キーツ　2．キンミツ）に召し上がるのがオススメです。
お好みの硬さに自然解凍してそのままお召し上がりください。
ヨーグルト、アイスクリームのトッピングとしてもご利用いただけます。

おすすめレシピ「冷凍保存バッグで作るマンゴーアイス」

【材　料】ｰ4人分ｰ　
冷凍カットマンゴー　300g　
牛乳　　　　　　　100cc
生クリーム　　　　 100cc

【作り方】
1．冷凍保存バッグに材料を全て入れて混ぜる。
2．バッグの上から手でもんで、マンゴーをつぶす。
3．味見をして甘さが足りないようなら、砂糖や練乳を入れて好みの甘さに整える。
　（お好みでヨーグルトやレモン汁を加えると、爽やかな風味になります。）
4．空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍庫に入れる。
5．2時間後に取り出し、バッグをもみ、さらに2時間冷凍する。
6．全体が程よく凍ったら、再度もんでほぐす。
7．アイスクリームディッシャーなどで器に盛り付け、お好みでカットマンゴーやミントを添える。

梱包イメージ

品質には万全を期しておりますが、まれに皮や繊維が混入する場合があります。
取り除いてお召し上がりください。

山城フルーツ園

マンゴー栽培37年目です。
平成28年に沖縄県園芸拠点産地優良農家として表彰されました。
令和4年から今帰仁村マンゴー産地協議会の副会長としても活躍しています。
丁寧な栽培と研究熱心な人柄から毎年、高品質なマンゴーが生まれています。