もずくの生産量が日本一の沖縄県。 その多くは養殖もずくですが、こちらの商品は希少価値の高い天然のもずくになります。 その市場に出回る総量は全体の実に1%。 地元沖縄でもほとんど出回っていないほど「知る人ぞ知る」この天然もずく。 特に太さ・長さが抜群で、食べた時の歯ごたえとぬめりが非常にご好評頂いている品物になります。 栄養成分であるフコイダンも豊富で、老若男女問わず幅広い世代におすすめです。 酢の物はもちろん、天ぷらや、サラダ、みそ汁に入れても美味しくお召し上がりいただけます。 潜水漁師が綺麗な中城村の海で丁寧に手済みで収穫しています。 漁師自慢の一品です。 ぜひ一度ご賞味くださいませ。「もずくを使ったレシピは豊富!」 酢の物やスープはもちろん、かき揚げやチヂミ、卵とじやサラダなど バラエティ豊かなレシピでお楽しみいただけます! もずくを味噌汁などに入れてスープの具材としてもオススメです。 【塩抜き方法】 1.ザルとボウルを重ね、水を張る 2.もずくを投入し、手で優しく塩や細かい砂等を取る(細かいゴミはザルから落ちてボウルに貯まります) 3.ザルを上げ、ボウルの水を換える。再びもずくを投入して10～15分放置 4,水を捨て、食べてみて塩味が抜けていれば完了 ■注意事項/その他 ・塩抜きは手や流水でかき混ぜるのではなく、必ず水に入れて放置してください! 　強く洗うと天然もずく特有のぬめりが落ちてしまうのでお気をつけ下さい。 ・水が多ければ多いほど、水に対するもずくが少ないほど短時間での塩抜きが可能です。 ・塩抜き後は必ず冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。