伊平屋島は古来から稲作が盛んであり、そんな島だから出来た島のお米(ちゅらひかり:ジャポニカ米)で造られた泡盛。 しっかりした味の中にまろやかな深みが感じられる一献です。 島産ジャポニカ米(ちゅらヒカリ)使用5年、3年、新酒のプレミアムブレンド25度となります。 ■生産者の声 琉球王朝の建国起源とも言われる、沖縄最北端の離島ではぐくむ泡盛。 沖縄最北端の離島、伊平屋島に位置する「伊平屋酒造所」は、1948年(昭和23年)に島民によって組合として設立されました。 蒸留される泡盛「照島」は、創業当初から変わらず島民から愛され育てられた島の酒です。 伊平屋島は人口約1,200人、面積約20平方キロメートルの小さな島ですが、山と水に恵まれ、5,000年以上も前から人々が暮らしています。 稲作が盛んであり、琉球王朝の建国の起源とも伝えられています。 伊平屋酒造所の泡盛は、このような伝統と自然に恵まれた環境で、創業の中心となった保久村家の若い兄弟(兄:将貴・弟:貴洋)によって、昔ながらの製法を守りながら手作業で丁寧に造られています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡