沖縄県としてはお米の生産地として知られる伊平屋島で生産された短粒種米であるジャポニカ米「ちゅらひかり」を100%使用したクラフト泡盛「しまぐみ」。一般的な泡盛が長粒種米であるタイ米で作られる中、国産米、しかも島内でつくられたお米で仕込む泡盛は沖縄全体でも0.6%未満という希少性を誇ります 。アルコール度数25%と低めで、柔らかく芳ばしい甘みが特徴。ストレートやロック、水割りなど幅広く楽しめる飲みやすい仕上がりです。 パッケージを覗くと甕の奥にお米のシルエットが浮かび上がります。 ■生産者の声 琉球王朝の建国起源とも言われる、沖縄最北端の離島ではぐくむ泡盛。 沖縄最北端の離島、伊平屋島に位置する「伊平屋酒造所」は、1948年(昭和23年)に島民によって組合として設立されました。 蒸留される泡盛「照島」は、創業当初から変わらず島民から愛され育てられた島の酒です。 伊平屋島は人口約1,200人、面積約20平方キロメートルの小さな島ですが、山と水に恵まれ、5,000年以上も前から人々が暮らしています。 稲作が盛んであり、琉球王朝の建国の起源とも伝えられています。 伊平屋酒造所の泡盛は、このような伝統と自然に恵まれた環境で、創業の中心となった保久村家の若い兄弟(兄:将貴・弟:貴洋)によって、昔ながらの製法を守りながら手作業で丁寧に造られています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡