透き通る海と豊かな自然に囲まれた与那国島で、職人たちが愛情込めて育てた車海老。 ぷりぷりとした食感と甘みが絶品です。主に市場に出荷され、高級料亭などで使用されています。 使いやすさが無頭車海老のポイント！有頭でなくてもよいお料理に最適です。 無駄なくお料理に活かせます！ 活きたままの車海老を氷水で〆たあと、真空パック冷凍したものをお届けします。 海老が好きな方はもちろん、普段、車海老を食べる機会がない方にもおすすめです！ ぜひご賞味ください。 【解凍方法】 1. 袋を開封します 2. 水を海老に直接あてて解凍します(流水解凍) 加熱調理してお召し上がりください。 塩焼き、煮つけ、海老フライ、天ぷら、茶碗蒸し、エビチリなど、様々な料理にお使いください。 ※尾数の指定はできません。ご了承ください。 ※無選別のため大きさ・尾数は時期によって変わります。 ※冷蔵庫や常温での自然解凍は、鮮度劣化につながりますので避けてください。 職人たちが愛情込めて育てた車海老です！ 抗生剤は一切使用しない、微生物を活用した独自の飼育方法で、安心してお召し上がりいただける車海老をお届けしています。 自慢の車海老をぜひご堪能ください。