伝統的な製法にこだわり、機械を使わず手仕事でつくった生めん。 もちっとした食感や弾力、スープとの絡みやツヤ、ほんのりと香る小麦など、五感に訴えかけてくる手間暇かけてつくられた麺をお楽しみください。 また、同じく手間と時間をかけて煮込まれた軟骨ソーキも自慢の一品です。 じっくり煮込んだソーキからは余分な脂が抜けてヘルシーな仕上がりとなっています。 【原材料】 ・めん：小麦粉、塩、かんすい、酒精 ・そばだし：食塩、ポークエキス、鰹節エキス、砂糖、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に、さばを含む) ・ソーキ：骨付豚バラ肉、しょうゆ、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【賞味期限】製造日より90日 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。