北海道 苫小牧市 (ほっかいどう   とまこまいし)

【王子サーモン】小分けで便利!スモークサーモン切落し 200g×3パック(計600g) T041-004

脂ののったサーモンを、北海道産広葉樹のチップでスモークしました。 200gの小分けパックですので、パスタやサンドイッチ、サラダなどで様々な調理に使用できます。 切り落としですので、贅沢にスモークサーモンをお召し上がりください。 【注意事項】 ※沖縄県・離島への配送は承れませんので、予めご了承ください。 【関連ワード】 王子サーモン サーモン さけ 鮭 シャケ スモーク 燻製 おつまみ 簡単調理 おかず 惣菜 お取り寄せ 小分け パック 保存 冷凍 北海道 苫小牧 苫小牧市 送料無料

17,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
スモークサーモン切落し 200g×3パック入(合計600g) 【保存方法】 冷凍(-18℃以下) 【原材料名】 サーモントラウト(チリ・養殖)、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(カテキン)、(一部にさけを含む)

写真

ロンドンから始まった王子サーモンの歴史

写真

北海道中南部にある苫小牧市(とまこまいし)は、豊富な水と木材資源に恵まれ、明治時代には王子製紙の工場をはじめとした製紙業が進出。太平洋岸の苫小牧港や、新千歳空港にも近接している利便性から、北海道工業地域を代表する工業都市・港湾都市として発展しています。王子サーモンは、1967(昭和42)年に王子製紙の関連会社として創業しました。なぜ製紙会社がサーモンの会社を?その理由は、当時王子製紙の副社長だった熊澤貞夫さんがイギリスへ出張したことがきっかけです。

ロンドンにあるレストラン「スコッツ」で、おいしいスモークサーモンを味わった熊澤さん。どこで獲れた鮭かを尋ねたところ、なんと北海道・日高沖産の鮭でした。遠い異国の地で出会った北海道産の鮭の味に感激した熊澤さんは、同行していた市村修平さん(後の王子製紙社長)にスモークサーモンの試作を命じます。

写真

北海道には、昔から鮭を燻製させた「トバ」という保存食がありますが、柔らかいスモークサーモンの製法は知られていませんでした。市村さんは「鮭を燻す木材に秘密がある」と考え、製紙会社の知識を活かしてあらゆる木材チップで試行錯誤を繰り返したものの、熊澤さんを納得させる味にはならなかったそう。

しかし、市村さんは1965年(昭和40年)に、ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝さんから「ウイスキーの原酒を貯蔵する樽の材料が燻製チップに最適」と貯蔵樽の廃材を譲り受け、ロンドンで食べたスモークサーモンの味を再現。壮大な挑戦がここに完結し、1967年に「王子サーモン株式会社」が誕生したのです。

写真

鮭の美味しさを全国に届けたい

近年は海洋環境の変化により鮭の漁獲量が減少傾向にありますが、王子サーモンでは自社のネットワークを活かして、世界中から鮭を確保。現在取り扱う鮭の約6割を輸入や養殖が占めています。半世紀以上の歴史と経験で、最高品質のサーモンを全国のみなさんに自信を持ってお届けします。

写真

『王子サーモン』おすすめのお礼の品はこちら

苫小牧市おすすめのお礼の品はこちら

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス