＜北海道郷土料理＞手造り「切り込み」きんき入り5種セット(各60g)[06-1068]
切り込み(塩糀漬け)は、保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。 お酒の肴に、ご飯のお供に味わい豊かな逸品。食通が唸る、浦河沖の新鮮な魚で造った北海道郷土料理をお楽しみください。 ◆おすすめポイント 「きんき」をメインに、「さめがれい」「にしん」「ほっけ」「ふくらぎ」「八角」の5種の中からこちらで4種を選び、計5個セットにしてお届けします。 新鮮な魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕込まれた切り込みのクセになる発酵の香りと塩味、5種の魚それぞれの味の違いをお楽しみください。 きんき：言わずと知れた北の高級魚。値段が高く、切り込み用の魚には使っていませんでしたが、高級珍味として新たに開発しました。キラキラ光る上品な脂のりとトロっとした味わいが見事に切り込みとマッチします。 さめがれい：北海道日高沿岸では切り込み用の魚種として人気。表面が固くヌメリがあり加工しにくいカレイですが、軟骨のコリコリした触感がやみつきになる美味しさです。 にしん：切り込みとしては、北海道で最もポピュラーな魚種。塩焼き、身欠きニシンや昆布巻きなどで食べることが多いですが、切り込みでは生の食感が楽しめます。 ほっけ：居酒屋の焼き魚メニューでは人気のホッケ。鮮度が落ちやすいため開いて干物などに加工することが多いですが、新鮮な生のホッケを原料にした淡白な切り込みを味わってください。 ふくらぎ：ふくらぎはブリの幼魚。「福来魚」と書き、縁起の良い魚とされています。切り込みとしては珍しいですが、脂のりが良いのに食べやすくクセになる美味しさです。 八角：正面から見ると八角形に見えることから八角と名付けられた北の希少魚。とげがあり皮が固く加工しにくいですが細かく切り刻んで切り込みにし、脂のりとコリコリ感を合わせて楽しめます。 ◆おすすめの食べ方 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ご飯やお酒のお供としてそのままお召し上がりいただけます。 ◆注意事項など 骨が含まれているため、お召し上がりの際はご注意ください。 届いてからのお楽しみなので、内容を選ぶことはできません。 ※画像はイメージです
事業者紹介：有限会社柵山水産
直営漁師のお店だからこそ前浜で水揚げした新鮮な素材にこだわり色々な水産加工品を造っている『柵山水産』。
親しみのある浜のお母さんが造る珍味や切込みなど、くせになる美味しさ！
浜のお母さんに会いたくてお買い物に来る人もいるくらい、とっても笑顔の絶えないお客様第一のお店です。
種類豊富なラインナップ
名前の通り昆布の根っこの部分です。
根っこの部分は成長点のため他の部分よりも栄養価が高く、旨みが強いのが特徴。
昆布の端の部分なので用途が限られますが、出汁などの日常使いにおすすめです。
浦河沖の新鮮な魚で造った北海道郷土料理です。
保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。
お酒の肴に、ご飯のお供に味わい豊かな逸品。
高級魚「きんき」や「さめがれい」「にしん」「ほっけ」「ふくらぎ」など種類も豊富ですので食べ比べしてみて下さい。
浦河町前浜で水揚げした海の幸を桜チップで燻製した珍味です。
こちらも種類豊富で、「たこ」や「ほっけ」これぞ珍味の「さけの白子」まで。
お酒のお供にピッタリですが、気づいたら食べすぎているので注意が必要です♪
『柵山水産』へ行かないと買えないものもありますので、是非「浜のお母さん」に会いに行ってみては？
国道沿いのお店なので立ち寄りやすいですよ?
～柵山水産の返礼品紹介～
-
北海道浦河産の「海鮮珍味」お楽しみセット[06-948]
浦河町前浜で水揚げした海の幸を桜チップで薫製した「海鮮珍味」のお楽しみセットです。\\n\\n◆おすすめポイント\\n通年人気の燻製2種(たこ、つぶ貝)の他に季節の2種(届いてからのお楽しみ)の全4種類をセットでお届けします。中身は届いてからのお楽しみ！\\n\\n◆調理方法やおすすめの食べ方\\nお酒のおつまみや、おやつなど\\n\\n◆注意事項など\\n開封後はお早めにお召し上がりください。\\n※届いてからのお楽しみなので、選ぶことはできません。\\n\\n◆成分表示 100gあたり(推定値)\\n【たこくん】 \\nエネルギー 117kcal\\nたんぱく質 10.9g\\n脂質 0.7g\\n炭水化物 16.3g \\n食塩相当量 2.9g\\n\\n【つぶくん】\\nエネルギー 90kcal\\nたんぱく質 16.5g\\n脂質 0.3g\\n炭水化物 4.5g\\n食塩相当量 4.1g\\n\\n※画像はイメージです
容量：たこ燻製85g×1袋\\nつぶ貝燻製100g×1袋\\nその他2種類(ほっけくん・たこ皮くん・白子くん・さけくん・トバくんなどから2種類)
申込：限定数に達し次第受付終了
配送：ご入金確認後に順次発送(4週間以内に発送予定) ※沖縄県、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島へのお届けはできません。 ※郵便振替で送金される場合は入金の確認が取れるまで1週間程度の期間が必要です。
アレルギー表示：＜原材料＞【たこくん】たこ(北海道日高産)・砂糖・塩・調味料(アミノ酸等)・リンゴ酸・保存料(ソルビン酸Ｋ)【つぶくん】つぶ貝(北海道日高産)・砂糖・塩・調味料(アミノ酸等)・リンゴ酸・保存料(ソルビン酸Ｋ),さけ（鮭）
地元漁師直送の浦河産日高昆布(切り出し昆布)1.4Kg[06-598]
天日干しでミネラル豊富な切り出し昆布をたっぷり1.4kgでお届けします。\\n\\n◆おすすめポイント\\n手間暇かけて天日干しされた日高産昆布です。出汁はもちろん、煮物やお漬物、昆布巻きなど幅広い用途にお使いいただけます。\\n使いやすい長さにカットされた「切り出し」昆布を1.4kg(350gx4袋)セットでお届けします。\\n\\n◆調理方法やおすすめの食べ方\\n出汁、昆布巻き、佃煮など\\n\\n◆注意事項など\\nすべて手作業で天日干しをしているため砂や小石が付着している場合がありますので、気になる方は使用する前に硬く絞った布巾などで軽く拭いてから調理して下さい。\\n※表面に出ている白い粉はうまみ成分です。\\n\\n※画像はイメージです
容量：切り出し昆布(日高昆布)350gx4袋\\n※1本の長さは約16cmです。
申込：限定数に達し次第受付終了
配送：ご入金確認後に順次発送(4週間以内に発送予定) ※郵便振替で送金される場合は入金の確認が取れるまで1週間程度の期間が必要です。
地元漁師直送の浦河産日高昆布(切り出し昆布)1kg[06-178]
天日干しでミネラル豊富な切り出し昆布をたっぷり1kgでお届けします。\\n\\n◆おすすめポイント\\n手間暇かけて天日干しされた日高産昆布です。出汁はもちろんのこと、煮物やお漬物、昆布巻きなど幅広い用途にお使いいただけます。\\n使いやすい長さにカットされた「切り出し」昆布を1kg(500gx2袋)セットでお届けします。\\n\\n◆調理方法やおすすめの食べ方\\n出汁、昆布巻き、佃煮など\\n\\n◆注意事項など\\nすべて手作業で天日干しをしているため砂や小石が付着している場合がありますので、気になる方は使用する前に硬く絞った布巾などで軽く拭いてから調理して下さい。\\n※表面に出ている白い粉はうまみ成分です。\\n\\n※画像はイメージです
容量：切り出し昆布(日高昆布) \\n500gx2袋 ※1本の長さは約16cmです。
申込：限定数に達し次第受付終了
配送：ご入金確認後に順次発送(4週間以内に発送予定) ※郵便振替で送金される場合は入金の確認が取れるまで1週間程度の期間が必要です。
地元漁師直送の浦河産日高昆布(切り出し昆布)2.1Kg[06-599]
天日干しでミネラル豊富な切り出し昆布をたっぷり2.1kgでお届けします。\\n\\n◆おすすめポイント\\n手間暇かけて天日干しされた日高産昆布です。出汁はもちろん、煮物やお漬物、昆布巻きなど幅広い用途にお使いいただけます。\\n使いやすい長さにカットされた「切り出し」昆布を2.1kg(350gx6袋)セットでお届けします。\\n\\n◆調理方法やおすすめの食べ方\\n出汁、昆布巻き、佃煮など\\n\\n◆注意事項など\\nすべて手作業で天日干しをしているため砂や小石が付着している場合がありますので、気になる方は使用する前に硬く絞った布巾などで軽く拭いてから調理して下さい。\\n※表面に出ている白い粉はうまみ成分です。\\n\\n※画像はイメージです
容量：切り出し昆布(日高昆布)350gx6袋\\n※1本の長さは約16cmです。
申込：限定数に達し次第受付終了
配送：ご入金確認後に順次発送(4週間以内に発送予定) ※郵便振替で送金される場合は入金の確認が取れるまで1週間程度の期間が必要です。
地元漁師直送の浦河産日高昆布(切り出し昆布)700g[06-597]
天日干しでミネラル豊富な切り出し昆布を漁師直送でお届けします。\\n\\n◆おすすめポイント\\n手間暇かけて天日干しされた日高産昆布です。出汁はもちろんのこと、煮物やお漬物、昆布巻きなど幅広い用途にお使いいただけます。\\n使いやすい長さにカットされた「切り出し」昆布を700g(350gx2袋)セットでお届けします。\\n\\n◆調理方法やおすすめの食べ方\\n出汁、昆布巻き、佃煮など\\n\\n◆注意事項など\\nすべて手作業で天日干しをしているため砂や小石が付着している場合がありますので、気になる方は使用する前に硬く絞った布巾などで軽く拭いてから調理して下さい。\\n※表面に出ている白い粉はうまみ成分です。\\n\\n※画像はイメージです
容量：切り出し昆布(日高昆布) \\n350gx2袋 ※1本の長さは約16cmです。
申込：限定数に達し次第受付終了
配送：ご入金確認後に順次発送(4週間以内に発送予定) ※郵便振替で送金される場合は入金の確認が取れるまで1週間程度の期間が必要です。
地元漁師直送の浦河産日高昆布(根昆布)80gx5袋[06-177]
希少で栄養豊富な日高産根昆布です。\\n\\n◆おすすめポイント\\n根昆布は出汁はもちろんの事、テレビや雑誌で話題の「根昆布水」にもお使いいただける希少で栄養豊富な昆布です。\\n使いやすい小分け(80gx5袋)にしてお届けします。\\n\\n◆調理方法やおすすめの食べ方\\n昆布の中でも特にうま味や栄養が豊富なため、出汁としてお使いください。\\n\\n◆注意事項など\\nすべて手作業で天日干しをしているため砂や小石が付着している場合がありますので、気になる方は使用する前に硬く絞った布巾などで軽く拭いてから調理して下さい。\\n※表面に出ている白い粉はうまみ成分です。\\n\\n※画像はイメージです
容量：根昆布(日高昆布) 80gx5袋 ※1本の長さは約12cmです。
申込：限定数に達し次第受付終了
配送：ご入金確認後に順次発送(4週間以内に発送予定) ※郵便振替で送金される場合は入金の確認が取れるまで1週間程度の期間が必要です。
浦河産日高昆布お楽しみセット(切り出し300g ・根200g・ きざみ50g)[06-324]
天日干しでミネラル豊富な日高昆布のお楽しみセットです。\\n\\n◆おすすめポイント\\n浦河産日高昆布をセットにしてお届けします。「切り出し昆布」は昆布巻きや煮物などに便利です。\\nまた、希少で栄養豊富な「根昆布」はテレビや雑誌などで話題の「根昆布水」などに、「きざみ昆布」はお漬物や佃煮などにお使いいただけます。\\n\\n◆調理方法やおすすめの食べ方\\n出汁、昆布巻き、佃煮など\\n\\n◆注意事項など\\nすべて手作業で天日干しをしているため砂や小石が付着している場合がありますので、気になる方は使用する前に硬く絞った布巾などで軽く拭いてから調理して下さい。\\n※表面に出ている白い粉はうまみ成分です。\\n\\n※画像はイメージです
容量：切り出し昆布(日高昆布)300gx1袋\\n根昆布(日高昆布)200gx1袋\\nきざみ昆布(日高昆布)x50gx1袋
申込：限定数に達し次第受付終了
配送：ご入金確認後に順次発送(4週間以内に発送予定) ※郵便振替で送金される場合は入金の確認が取れるまで1週間程度の期間が必要です。
浦河産日高昆布お楽しみセット(切り出し300g×2・根200g・きざみ50g)[06-602]
天日干しでミネラル豊富な日高昆布のお楽しみセット(切り出し昆布2倍)です。\\n\\n◆おすすめポイント\\n浦河産日高昆布をセットにしてお届けします。「切り出し昆布」は昆布巻きや煮物などに便利です。\\nまた、希少で栄養豊富な「根昆布」はテレビや雑誌などで話題の「根昆布水」などに、「きざみ昆布」はお漬物や佃煮などにお使いいただけます。\\n\\n◆調理方法やおすすめの食べ方\\n出汁、昆布巻き、佃煮など\\n\\n◆注意事項など\\nすべて手作業で天日干しをしているため砂や小石が付着している場合がありますので、気になる方は使用する前に硬く絞った布巾などで軽く拭いてから調理して下さい。\\n※表面に出ている白い粉はうまみ成分です。\\n\\n※画像はイメージです
容量：切り出し昆布(日高昆布)300gx2袋\\n根昆布(日高昆布)200gx1袋\\nきざみ昆布(日高昆布)x50gx1袋
申込：限定数に達し次第受付終了
配送：ご入金確認後に順次発送(4週間以内に発送予定) ※郵便振替で送金される場合は入金の確認が取れるまで1週間程度の期間が必要です。
＜北海道郷土料理＞手造り「切り込み」きんき入り3種×2個セット(各60g)[06...
切り込み(塩糀漬け)は、保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。\\nお酒の肴に、ご飯のお供に味わい豊かな逸品。浦河沖の新鮮な魚で造った北海道郷土料理をお楽しみください。\\n\\n※こちらの返礼品は『＜北海道郷土料理＞手造り「切り込み」きんき入り3種セット(各60g)』の内容量を2倍にしたセットです\\n\\n◆おすすめポイント\\n高級魚「きんき」をはじめとした3種の魚(きんき・さめがれい・にしん)の切り込みをセットにしてお届けします。\\n新鮮な魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕込まれた切り込みのクセになる発酵の香りと塩味、3種の魚それぞれの味の違いをお楽しみください。\\n\\nきんき：言わずと知れた北の高級魚。値段が高く、切り込み用の魚には使っていませんでしたが、高級珍味として新たに開発しました。キラキラ光る上品な脂のりとトロっとした味わいが見事に切り込みとマッチします。\\nさめがれい：北海道日高沿岸では切り込み用の魚種として人気。表面が固くヌメリがあり加工しにくいカレイですが、軟骨のコリコリした触感がやみつきになる美味しさです。\\nにしん：切り込みとしては、北海道で最もポピュラーな魚種。塩焼き、身欠きニシンや昆布巻きなどで食べることが多いですが、切り込みでは生の食感が楽しめます。\\n\\n◆調理方法やおすすめの食べ方\\n冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。\\n解凍後はお早めにお召し上がりください。\\nご飯やお酒のお供としてそのままお召し上がりいただけます。\\n\\n◆注意事項など\\n骨が含まれているため、お召し上がりの際はご注意ください。\\n\\n◆成分表示 100gあたり(推定値)\\n【きんき切り込み】 \\nエネルギー 156kcal\\nたんぱく質 9.5g\\n脂質 11.3g\\n炭水化物 4.1g\\n食塩相当量 2.9g\\n\\n【さめがれい切り込み】 \\nエネルギー 101kcal\\nたんぱく質 17.9g\\n脂質 1.3g\\n炭水化物 3.5g\\n食塩相当量 3.4g\\n\\n【にしん切り込み】 \\nエネルギー 168kcal\\nたんぱく質 11.8g\\n脂質 8.5g\\n炭水化物 11.0g\\n食塩相当量 3.2g\\n\\n※画像はイメージです
容量：きんき切り込み60g×2個\\nさめがれい切り込み60g×2個\\nにしん切り込み60g×2個
申込：限定数に達し次第受付終了
配送：ご入金確認後に順次発送(4週間以内に発送予定) ※沖縄県、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島へのお届けはできません。 ※郵便振替で送金される場合は入金の確認が取れるまで1週間程度の期間が必要です。
＜北海道郷土料理＞手造り「切り込み」きんき入り3種セット(各60g)[06-1066]
切り込み(塩糀漬け)は、保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。\\nお酒の肴に、ご飯のお供に味わい豊かな逸品。食通が唸る、浦河沖の新鮮な魚で造った北海道郷土料理をお楽しみください。\\n\\n◆おすすめポイント\\n高級魚「きんき」をはじめとした3種の魚(きんき・さめがれい・にしん)の切り込みをセットにしてお届けします。\\n新鮮な魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕込まれた切り込みのクセになる発酵の香りと塩味、3種の魚それぞれの味の違いをお楽しみください。\\n\\nきんき：言わずと知れた北の高級魚。値段が高く、切り込み用の魚には使っていませんでしたが、高級珍味として新たに開発しました。キラキラ光る上品な脂のりとトロっとした味わいが見事に切り込みとマッチします。\\nさめがれい：北海道日高沿岸では切り込み用の魚種として人気。表面が固くヌメリがあり加工しにくいカレイですが、軟骨のコリコリした触感がやみつきになる美味しさです。\\nにしん：切り込みとしては、北海道で最もポピュラーな魚種。塩焼き、身欠きニシンや昆布巻きなどで食べることが多いですが、切り込みでは生の食感が楽しめます。\\n\\n◆調理方法やおすすめの食べ方\\n冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。\\n解凍後はお早めにお召し上がりください。\\nご飯やお酒のお供としてそのままお召し上がりいただけます。\\n\\n◆注意事項など\\n骨が含まれているため、お召し上がりの際はご注意ください。\\n\\n◆成分表示 100gあたり(推定値)\\n【きんき切り込み】 \\nエネルギー 156kcal\\nたんぱく質 9.5g\\n脂質 11.3g\\n炭水化物 4.1g\\n食塩相当量 2.9g\\n\\n【さめがれい切り込み】 \\nエネルギー 101kcal\\nたんぱく質 17.9g\\n脂質 1.3g\\n炭水化物 3.5g\\n食塩相当量 3.4g\\n\\n【にしん切り込み】 \\nエネルギー 168kcal\\nたんぱく質 11.8g\\n脂質 8.5g\\n炭水化物 11.0g\\n食塩相当量 3.2g\\n\\n※画像はイメージです
容量：きんき切り込み60g×1個\\nさめがれい切り込み60g×1個\\nにしん切り込み60g×1個
申込：限定数に達し次第受付終了
配送：ご入金確認後に順次発送(4週間以内に発送予定) ※沖縄県、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島へのお届けはできません。 ※郵便振替で送金される場合は入金の確認が取れるまで1週間程度の期間が必要です。
＜北海道郷土料理＞手造り「切り込み」きんき入り5種セット(各60g)[06-1068]
切り込み(塩糀漬け)は、保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。\\nお酒の肴に、ご飯のお供に味わい豊かな逸品。食通が唸る、浦河沖の新鮮な魚で造った北海道郷土料理をお楽しみください。\\n\\n◆おすすめポイント\\n「きんき」をメインに、「さめがれい」「にしん」「ほっけ」「ふくらぎ」「八角」の5種の中からこちらで4種を選び、計5個セットにしてお届けします。\\n新鮮な魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕込まれた切り込みのクセになる発酵の香りと塩味、5種の魚それぞれの味の違いをお楽しみください。\\n\\nきんき：言わずと知れた北の高級魚。値段が高く、切り込み用の魚には使っていませんでしたが、高級珍味として新たに開発しました。キラキラ光る上品な脂のりとトロっとした味わいが見事に切り込みとマッチします。\\nさめがれい：北海道日高沿岸では切り込み用の魚種として人気。表面が固くヌメリがあり加工しにくいカレイですが、軟骨のコリコリした触感がやみつきになる美味しさです。\\nにしん：切り込みとしては、北海道で最もポピュラーな魚種。塩焼き、身欠きニシンや昆布巻きなどで食べることが多いですが、切り込みでは生の食感が楽しめます。\\nほっけ：居酒屋の焼き魚メニューでは人気のホッケ。鮮度が落ちやすいため開いて干物などに加工することが多いですが、新鮮な生のホッケを原料にした淡白な切り込みを味わってください。\\nふくらぎ：ふくらぎはブリの幼魚。「福来魚」と書き、縁起の良い魚とされています。切り込みとしては珍しいですが、脂のりが良いのに食べやすくクセになる美味しさです。\\n八角：正面から見ると八角形に見えることから八角と名付けられた北の希少魚。とげがあり皮が固く加工しにくいですが細かく切り刻んで切り込みにし、脂のりとコリコリ感を合わせて楽しめます。\\n\\n◆おすすめの食べ方\\n冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。\\n解凍後はお早めにお召し上がりください。\\nご飯やお酒のお供としてそのままお召し上がりいただけます。\\n\\n◆注意事項など\\n骨が含まれているため、お召し上がりの際はご注意ください。\\n届いてからのお楽しみなので、内容を選ぶことはできません。\\n\\n※画像はイメージです
容量：きんき切り込み60g×1個\\n他切り込み4種(各60g×1個)
申込：限定数に達し次第受付終了
配送：ご入金確認後に順次発送(4週間以内に発送予定) ※沖縄県、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島へのお届けはできません。 ※郵便振替で送金される場合は入金の確認が取れるまで1週間程度の期間が必要です。
