《健康におすすめ 全粒粉》
通常の小麦粉は表皮(ブラン)や胚芽をのぞいて製粉します。※お米でいうと、精米
それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。※お米でいうと玄米
表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。
また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。

《小麦ブランとは》
小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる「食物繊維」が豊富に含まれています。
また食物繊維以外にも、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。
いつも食べているパンやお菓子、麺類などを「小麦ブラン」に置き換えることで、効率よく栄養を接種できます。

【注意事項】
ご自分で小麦を挽く際はミキサーで製粉すると熱を持って熱変性と酸化をしてしまうため、石臼か製粉ロール、またはコーヒーミル、ミルサーなどで製粉してください。

■提供事業者：有限会社インフィニティー

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  栽培期間中農薬不使用\\n青森県つがる市産、製粉をしていない(玄小麦)ネバリゴシ100%となります。\\n\\n青森県の奨励品種でもあるネバリゴシ。\\n中力タイプなので、うどん等の麺類やパン作りなどにおススメします。\\n低アミロースで、特に製めん適性が高い品種です。\\n\\nふすま(小麦ブラン)、胚乳、胚芽をそのまま含み、食物繊維やマグネシウム、カリウム、ビタミンB1、B6、Eなどの栄養があります。\\n雑穀としてお米と一緒に炊くか、もしくはご自分で小麦を挽いて、新鮮な小麦粉でパンや自家製麺などを作っても◎。\\n\\n我々(有)インフィニティーでは、国産小麦の需給率の向上と、皆様の美容や健康に繋がるよう小麦の栽培や加工に取り組んで参ります。

  容量：800g×3 (合計2400g)

  配送：※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：小麦

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  小麦粉セット 栽培期間中 農薬不散布 青森県産 キタカミコムギ 薄力粉 400...

  

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  栽培期間中農薬不使用\\n青森県つがる市産キタカミコムギを100%使用した、挽き方の異なる香り高い全粒粉3種類セット。\\n\\n《石臼挽き》\\n国内で最高級といわれる羽黒青糠目石で目立てした石臼で時間をかけて挽きました。\\n粗めのふすま入りで食感を楽しめます。\\n\\n《石臼挽きの白》\\n石臼で挽いた全粒粉を丁寧に篩(ふるい)にかけ、粗めのふすまを取り除きました。\\n\\n《細挽き》\\n石臼挽きよりもキメが細かく、滑らかな粉質なのが特徴です。\\n作業性もよく初心者の方にもおススメ。\\n\\n青森県の奨励品種でもあるキタカミコムギ。\\nたんぱく質の含有量が少ない薄力タイプなので、クッキーやケーキなどお菓子作り全般におススメします。\\n国産の麦の中では粉色が優れているのが特徴です。\\n\\n全粒粉(ぜんりゅうふん)とは、小麦をまるごと挽いた小麦粉のことをいいます。\\n通常の小麦粉は表皮や胚芽を取り除いて胚乳だけを使うのに対し、全粒粉は普通の小麦粉では捨てられてしまう表皮や胚芽も粉にするのが特徴。\\nお米でいうと、精米されたものが通常の小麦粉、玄米が全粒粉といった違いとなります。\\n\\nまた、全粒粉は食物繊維を多く含んでおり、カリウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルやビタミンB1が薄力粉や強力粉よりも多いのも特徴です。\\n\\n我々(有)インフィニティーでは、国産小麦の需給率の向上と、皆様の美容や健康に繋がるよう小麦の栽培や加工に取り組んで参ります。

  容量：■キタカミコムギ 薄力粉\\n・石臼挽き 400g×1\\n・石臼挽きの白 400g×1\\n・細挽き 400g×1

  配送：※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

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  栽培期間中農薬不使用\\n青森県つがる市産ネバリゴシを100%使用した、挽き方の異なる香り高い全粒粉3種類セット。\\n\\n《石臼挽き》\\n国内で最高級といわれる羽黒青糠目石で目立てした石臼で時間をかけて挽きました。\\n粗めのふすま入りで食感を楽しめます。\\n\\n《石臼挽きの白》\\n石臼で挽いた全粒粉を丁寧に篩(ふるい)にかけ、粗めのふすまを取り除きました。\\n\\n《細挽き》\\n石臼挽きよりもキメが細かく、滑らかな粉質なのが特徴です。\\n作業性もよく初心者の方にもおススメ。\\n\\n青森県の奨励品種でもあるネバリゴシ。\\n中力タイプなのでうどん等の麺類やパン作りなどにおススメです。\\n低アミロースで、特に製めん適性が高い品種となります。\\n\\n全粒粉(ぜんりゅうふん)とは、小麦をまるごと挽いた小麦粉のことをいいます。\\n通常の小麦粉は表皮や胚芽を取り除いて胚乳だけを使うのに対し、全粒粉は普通の小麦粉では捨てられてしまう表皮や胚芽も粉にするのが特徴。\\nお米でいうと、精米されたものが通常の小麦粉、玄米が全粒粉といった違いとなります。\\n\\nまた、全粒粉は食物繊維を多く含んでおり、カリウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルやビタミンB1が薄力粉や強力粉よりも多いのも特徴です。\\n\\n我々(有)インフィニティーでは、国産小麦の需給率の向上と、皆様の美容や健康に繋がるよう小麦の栽培や加工に取り組んで参ります。

  容量：■ネバリゴシ 中力粉\\n・石臼挽き 400g×1\\n・石臼挽きの白 400g×1\\n・細挽き 400g×1

  配送：※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

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  青森県産 むきにんにく 芽処理済み 1kg 無添加 無着色 下処理いらずで簡単...

  

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  ＼面倒な下処理を全てやっておきました！／\\n青森県つがる市で自社栽培された「津軽にんにく」\\n皮をむいたフレッシュなにんにくを、保存料・防腐剤など一切使用せず、そのまま真空冷凍しました。\\n\\n《むきにんにくが選ばれる理由》\\n当店のむきにんにくは「芽の処理済」！\\nにんにくの芽には、白い部分に比べてニオイや辛味成分が多く含まれております。\\nそのままでも調理は可能ですが、焦げ付きやすい、アクが強い等から取り除くのが望ましいとされています。\\nこのむきにんにくは芽の処理済みなので面倒な下処理は一切いらず、そのまま調理可能です。\\n日々のご家庭や飲食店様へもおススメします。\\n\\n(有)インフィニティーでは青森県つがる市でにんにくの栽培をしております。\\n毎年土壌の分析をし、その畑の状態に応じて堆肥や有機質肥料を施用するなど、土づくりからこだわって栽培しています。\\n濃厚で香り高い青森県産にんにくを多くの方へお届けできるよう、栽培から加工・販売と日々励んでおります。

  容量：500g×2 (合計1000g)

  配送：※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

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  容量：800g×3 (合計2400g)

  配送：※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

  アレルギー表示：大豆

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