岩手県 陸前高田市 (いわてけん   りくぜんたかたし)

\TVで紹介されました/ いわし缶詰 (水煮) 180g×12缶セット 計2,160g [ 発送時期が選べる ] 【 イワシ缶 菊詰め 缶詰 無添加 無着色 海産物 長期保存 非常食 国産 】 和尚印

脂ののったイワシを、食塩のみで味付けした水煮缶詰です。飽きのこない程よい塩味でさまざまな料理に活躍します。ていねいに手詰めしているため身くずれがあまりありません。サラダやパスタのトッピングはもちろん、生姜や大根おろしを添えて、醤油やポン酢でシンプルにお召し上がりいただくのもオススメです。 \ TVで紹介されました! / NHK総合【あしたが変わるトリセツショー】”缶詰の達人大集結!超時短でプロの味”のコーナーでタイム缶詰の菊詰めが紹介されました! ■開けた瞬間に感動がある、菊詰め缶詰 菊詰めとは、魚の内臓などを取り除いた身を筒切りにし、円状になるよう缶にぐるりと詰める製造方法です。機械ではできない美しい詰め方【菊詰め】は、一缶一缶丁寧に手詰めするタイム缶詰だからこそできる美しさです。 また、菊詰めは「幻の技法」とも呼ばれています。その理由は、大量生産では手詰めで製造するのは困難で、手間がかかるためです。また、菊詰めするには、身の大きな原料を隙間なく缶にギッシリ詰める必要があります。(小さく貧弱な魚を使用すると、缶に詰めた時形が整いません) 菊詰めは【魚の身を崩さないため】【身から皮が剥がれないようにするため】【フタを開けた時に綺麗な見た目にするため】と、美味しいと綺麗が両立する詰め方です。また、缶の中に入っている魚の身の量も多いのも特徴です。 ■見た目も味のうち!開けて感動 五感で楽しむ缶詰を タイム缶詰のこだわりが詰まった、菊詰めのいわし缶詰 (水煮)、ぜひ五感でおたのしみください。 【提供元】株式会社タイム缶詰 【注目のキーワード】 いわし イワシ 鰯 イワシ缶 缶詰 缶詰め かんづめ 水煮 菊詰め 無添加 無着色 美味しい おすすめ 人気 常温 常温保存 長期保存 災害用 防災 非常食 保存食 備蓄 備蓄用 常備食 食料 食品 食べ物 プレゼント ギフト 贈り物 贈答品 贈答 手土産 お中元 お歳暮 仕送り 一人暮らし 単身赴任 弁当 お弁当 おかず ご飯のお供 おつまみ 酒の肴 食事 夜食 アウトドア キャンプ 登山 ローリングストック 国産 岩手県 陸前高田市 タイム缶詰

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いわし水煮缶詰180g×12缶

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「東北を盛り上げたい!」と東日本震災後に被災した缶詰屋の社長になった男 和尚吉田(吉田和生さん)

「東北を盛り上げたい!」と東日本震災後に被災した缶詰屋の社長になった男 和尚吉田(吉田和生さん)

「和尚(おしょう)」の愛称で親しまれるタイム缶詰の社長、吉田和生さん。
もともとは「オイシックス・ラ・大地」で30年間、食品を仕入れるバイヤーをしていた食品のプロです。

東日本大震災を機に、「東北を盛り上げたい」と30年近く働いたオイシックス・ラ・大地を定年直前で退職し、オイシックスの缶詰などで以前から繋がりのあった陸前高田市のタイム缶詰に入社しました。

タイム缶詰は海の近くに工場があったため、震災による津波の影響で工場が全壊しました。
その再開のために山の中の工場に設備を新調し、缶詰の受託中心だった営業形態から、オリジナルの自社缶詰を次々開発する形へ変化させていきました。

そんな吉田さんはしょっちゅう漁師や農家のところに出向き、食材を探しています。
面白い食材が見つかると、「缶詰を作ってみよう」と試作をつくる日々。
失敗することもあるそうですが、世の中にない新しい缶詰を生み出しています。
そんな和尚・吉田さんがつくった自慢の数々を、ぜひ皆さんもご賞味ください。

◎趣味の料理を活かして、「タイムの缶タンくっきんぐ」という缶詰を使った簡単料理をToutubeで配信しています。

飽きがこないイワシ缶

丁寧に手詰めしているため、身くずれがあまりありません。
サラダやパスタのトッピングはもちろん、生姜や大根おろしを添えて、醤油やポン酢でシンプルに召し上がっても美味しいです。

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株式会社タイム缶詰


当社は2005年から岩手県陸前高田市で製造業を営んでいます。
東日本大震災による津波の被害でメインの工場が全壊してしまいましたが、その年の10月、山の中の工場に設備を新調し、心機一転、製造を再開しました。

現在は水産物の缶詰を中心に、冷凍品やかにみそ製品などを取り扱っています。

従業員5名程度の小さな会社ですが、ひとつひとつ手作りで丁寧に製品を作っていますので、味・品質には自信があります。

地元の水産物を使った製品を製造し、その製品を広く知ってもらうことが地域の復興にもつながるという思いで、社員一同、日々製造に取り組んでいます。

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まだまだあります!!タイム缶詰の絶品缶詰シリーズ

ご一緒に陸前高田のパックライスはいかがですか?

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