岩手県 二戸市 (いわてけん   にのへし)

甘くてもっちり、冷めても美味しいお米「きらほ」玄米 計6kg(2kg×3袋)※令和5年産米

※令和5年産米です。 【おにぎりやお弁当にぴったり】 岩手県産「きらほ」玄米2㎏×3袋をお届けします。 「毎日食べるものだから、美味しいお米を食べて欲しい。」 土作りから味を追求した三右エ門が真心込めて作り続ける米。 品種名は「きらほ」(平成26年登録 岩手県品種) 甘くてもっちりで、冷めても美味しいのが特徴。おにぎりやお弁当にピッタリです。 一粒一粒の甘さと食感をお楽しみください。 旨味を追求したこのお米には、「毎日美味しいお米を食べてほしい」という願いが込められています。 三右ヱ門がつくる玄米は、玄米特有のくさみが少なく、食べやすいのが特徴です。 また、一般的に玄米はポソポソとした食感ですが、この「きらほ」の玄米はもちっとした食感があります。 【お客様の声】 「今まで玄米はあまり好きではありませんでしたが、このお米に出会って玄米が好きになりました。」60代 男性 岩手県 「いつもスーパーで玄米を買って食べているのですが、なかなか美味しい玄米に出会えませんでした。友人が贈ってくれたこのお米に出会って、ファンになりました。玄米が美味しいです」30代 女性 愛知県 ■産地 岩手県産 ■保存方法 冷暗所で保管してください。 ■名称 玄米 ■品種 きらほ ■産年 令和5年産 ■使用割合 単一原料米 ■検査 検査済 ■注意事項 ※限定数に達した場合、受付終了いたします。 ※年末年始のお届けはお受けできません。 ■返礼品提供事業者 三右エ門-sannimon- ■関連キーワード:お米 コメ ご飯 玄米 おにぎり お弁当 ご当地 お取り寄せ 岩手県 地場産品基準 1号該当 市内で生産されたもの

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「きらほ」玄米 ※令和5年産米 計6kg(2kg×3袋)

工夫やこだわり

【 米作りに関しての三右エ門のこだわり 】
三右エ門のこだわり1:味に「本気」の土づくり
米は土づくりが味に直結しています。
土の中にいる微生物や光合成の力を最大限に引き出し、お米本来の「甘味」を感じられる米作りをしています。

食べる人や環境に配慮し、農薬や化学肥料を極力使用しない栽培をしています。
節減対象農薬:岩手県地域比5割減
化学肥料:本田栽培期間中不使用
(本田栽培…田植えから刈り取りまでの期間)

三右エ門のこだわり2:一番おいしい刈り取りのタイミング
刈り取りは早すぎると味がのらず、遅いと味落ちしてしまいます。
米作り30年の経験から、その年の気候を考慮し、さらに稲の生育状況をよく観察して一番ベストな時期を見定めて刈り取りしています。

三右エ門のこだわり3:おいしさを守る11℃低温精米技術
一般的な精米機は精米時にお米の温度があがってしまい、15℃を超えるとおいしさの源であるデンプンが減ってしまいます。私たちが使用する機械は精米時のお米の温度が平均11℃なので、お米のおいしさを最大限に保ちます。
また、精米するとお米に糠(ぬか)が付着します。付着する糠が多いとそれだけ早くお米が酸化してしまいますので、糠切れバツグンの機械を使用しており、お米の酸化を防いでいます。

甘くてもっちり、冷めても美味しいお米「きらほ」

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米作りを土づくりから追及する八代目

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甘くてモチモチ「きらほ」

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