宮城県 石巻市 (みやぎけん   いしのまきし)

〈期間限定/数量限定〉訳あり 氷温(R)熟成 冷凍 生うに 100g×2 合計200g 宮城県産 岩手県産 青森県産 規格外 不揃い 小分け ウニ丼 ミョウバン不使用 雲丹 ウニ 刺身 宮城県 石巻市

品質・鮮度・身入りの良いキタムラサキうにを水揚げ後(搬入)、氷温熟成させ、うに本来の甘味と旨味を引き出しました。ミョウバンなどの添加物は使用せず、弊社の冷凍技術(3D凍結)で解凍しても変色や型崩れのないうにを提供致します。 【うに本来の甘味と旨味を飛躍的に向上させる氷温®熟成製法】 0℃以下でも食品が凍らない温度域を氷温域と言います。この凍るギリギリ手前の氷温域で熟成させ、「うに」本来の甘味と旨味を引き出しました。 【お召し上がり方】 冷蔵庫内で自然解凍後ご使用下さい。お刺身、うに丼等でお召し上がり下さい。 【訳ありの理由】 良品選別の際に出る規格外品(色にムラ・バラつきがあるもの、身がちぎれたもの等)ですが、味はAグレード品と変わりありません。  【注意事項/その他】 ※解凍後は当日中にお召し上がりください。 ※再凍結は避けて下さい。 ※水揚げ(仕入)の状況に応じて3県の産地が確定しますのでご了承下さい。

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  • 冷蔵
  • 冷凍
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  • ギフト包装
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容量
100g×2パック 【原材料】 キタムラサキウニ(産地:宮城県・岩手県・青森県)

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