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秋田県鹿角市産「淡雪こまち」

Yahoo!ショッピング「日本を代表する16人の目利きがセレクト 厳選米100選」では3つ星に選ばれました！

淡雪こまちが生産される秋田県北部鹿角市は、十和田八幡平国立公園に囲まれた自然豊かな農村地帯です。奥羽山脈からの豊富な清水、広大で厚い黒土、そして昼と夜の寒暖差が大きく、一年を通じて冷涼な気候により、古くから米作り栽培に最適な土地といわれています。 低アミロース米に分類され通常のうるち米に比べてアミロースの含有量が少ないお米です。アミロースの含有率が低くなるともち米に近くなります。淡雪こまちの一番の特徴は、うるち米ともち米の中間に分類され両方の良い特徴を取りモチモチ粘りが強く、冷めても美味しく食味が低下しない他の米との違いが明確にわかるお米です。早炊米に加工し使用すると持ち味のモチモチ触感が最大限生かされ、短時間調理のカップライスに最適なお米です。

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• 淡雪こまち炊き込みご飯セット【京にしき】（淡雪こまち鶏めし／淡雪こま...

  

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  秋田県鹿角産“淡雪こまち”『日本を代表する16人の目利きがセレクト 厳選 米100選』みごと★★★3つ星受賞！ \\n\\n1番の特徴は、旨みが強くもち米とうるち米の中間の性質を持つ低アミロース米。両方のお米の良さのいいとこどり！食感はモチモチ冷めても美味しく他のお米と違いが明確に分かります。 塩味ベースの鶏めしと醤油味ベースの舞茸めしを食べ比べてみて下さい。 運動会や行楽のお弁当のご利用にもオススメです。ぜひ一度ご賞味ください。 \\n\\n【原材料】 \\n淡雪こまち鶏めし \\n〈米〉うるち精米（淡雪こまち）・〈スープ〉食塩、醤油、チキンオイル、植物油脂、チキンエキス、砂糖、酵母エキス、白菜エキス、酒精、増粘剤(キサンタンガム）、酸化防止剤(ビタミンE)（原材料の一部に小麦・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む）・〈具材〉乾しいたけ、乾燥ごぼう、乾燥人参 \\n\\n淡雪こまち舞茸めし \\n〈米〉うるち精米（淡雪こまち）・〈スープ〉醤油、チキンエキス、チキンオイル、植物油脂、食塩、発酵調味料、砂糖、魚醤調味料、かつおぶしエキス、酵母エキス、さばぶしだし、こんぶエキス、酒精、酸化防止剤（ビタミンＥ）（原材料の一部に小麦・大豆・鶏肉・さば・ゼラチンを含む）・〈具材〉燥舞茸、乾燥油揚げ、乾燥人参 \\n\\n\\n事業者：有限責任事業組合 京彩会/京にしき

  容量：淡雪こまち鶏めし･淡雪こまち舞茸めし \\nスープ・具材・淡雪こまち2合付き 各1個（計2個）

  配送：入金確認より2週間以内に発送

  アレルギー表示：小麦,さば,鶏肉,ゼラチン,大豆

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  秋田ふる里の味セット【京にしき】（比内地鶏入り鶏めし2個／秋田牛入り牛...

  

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  【比内地鶏入り鶏めし】秋田の郷土食“鶏飯” \\n\\n乾燥白米、炊き込みご飯の素：だし（比内地鶏スープ）で味付けした具材（比内地鶏肉、椎茸、牛蒡、人参）を \\n付属のカップに入れ蓋をし電子レンジで4～5分の簡単調理、 \\nだしの旨味を含んでふっくら炊き上がったお米と具材がお口の中に広がる本格的な鶏めしを食卓にお届けします。 \\n500ｗ5分、700Ｗ4分、簡単！電子レンジ調理。 \\n\\n秋田が誇る日本三大地鶏比内地鶏を使用したふっくらお米の比内地鶏肉入り鶏めしです。 \\n電子レンジ調理中にカップの中でお米と具材が自然と混ざり、僅か4分～5分の短時間でお召し上がりいただけます。 \\nお米の旨味を最大限に引き出す為に調整されたスープと具材がカップ内で混ざり合います。 \\nカップ内で加熱中のお米の蒸らしの時間が旨さの決め手です。 \\n\\n短時間の電子レンジ調理でお米の粒が1粒1粒立った炊飯器で炊き上げたような触感をお楽しみいただけます。 \\n調理後、蓋をしたまま追加で数分蒸らすとよりふっくら美味しい食感へ。 \\n\\n【秋田牛入り牛めし】秋田が誇る“秋田牛” \\n乾燥白米、炊き込みご飯の素：だし（牛スープ）具材（秋田牛、牛蒡）を付属のカップに入れ蓋をし電子レンジ500ｗで7分、 \\n700ｗで6分簡単調理、秋田牛の旨味を含んでふっくら炊き上がったお米は、 \\n噛めば噛むほど秋田牛とごぼうのうま味が、口いっぱいに広がりる本格的な牛めしをご家庭で簡単に味わう事ができます。 \\nお米は、炊き立てのようなふっくらとした仕上がり。具材を一から調理した様な食感と秋田牛の旨味をお楽しみいただけます。 \\n調理後、蓋をしたまま追加で数分蒸らすとよりふっくら美味しい食感へ。 \\n\\n\\n事業者：有限責任事業組合 京彩会/京にしき

  容量：・比内地鶏入り鶏めし（電子レンジ調理専用）×2個 \\n（1個あたり：乾燥白米100g･炊き込みご飯の素(鶏めし)125g） \\n・秋田牛入り牛めし（電子レンジ調理専用）×2個 \\n（1個あたり：乾燥白米100g･炊き込みご飯の素(牛めし)155g）

  配送：入金確認より2週間以内に発送

  アレルギー表示：小麦,牛肉,鶏肉,ゼラチン,大豆

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  鹿角のお米淡雪こまちと鶏鍋セット 野菜付き【京にしき】●2023年12月上旬...

  

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  秋田県鹿角市のお米「淡雪こまち」入りの鶏飯の素と、比内地鶏鍋セットをお贈りします。 \\n\\n淡雪こまち鶏飯の素 \\n淡雪こまちは、直播栽培（水田に直接種をまく栽培方法）を積極的に取り入れています。 \\nこの栽培方法によりアミロース含量をコントロールすることができ、アミロース含量が均質な米が出来上がります。 \\n\\n末広産ネギ \\n寒い時期の汁物や鍋物には欠かせない甘みの強い末広産のネギ。 \\n古くからネギ栽培が盛んな大欠地区で育てた、末広ファーム自慢のネギです。 \\n\\n比内地鶏鍋セット \\n秋田の地鶏「比内地鶏」の精肉・スープに、豆腐と野菜をセットにしました。 \\n淡雪こまちの鶏飯と比内地鶏鍋で秋田県の名物をご堪能ください。 \\n\\n\\n事業者：有限責任事業組合 京彩会/京にしき

  容量：淡雪こまち鶏飯の素：1袋（2合） \\n末広産ネギ：4本 \\n比内地鶏：200g \\n比内地鶏スープ：1袋（53g×3） \\n豆腐：1丁 \\n水菜：1袋 \\nしめじ：1袋 \\nえのき：1袋

  配送：【2023年12月上旬～順次発送開始】 発送期間中：入金確認より2週間以内に発送

  アレルギー表示：小麦,鶏肉,ゼラチン,大豆

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